最低気温-5℃と外はキンキンに
冷えた朝です
室内は22.2℃とちょうど良い感じ
日中は大きな雪だるまマーク
今現在の積雪は26㎝
雪が1日降る予報です
どれ位積もるのか？
最高気温3℃の山形市内です
昨日は寒かったけどお天気良くて
ウンスを抱っこして夫と一緒に
往復7㌔、ワンコもOKな
ホームセンターまで
お買物件ウオーキングを・・
雪道なので勿論、ロングのゴム長靴を
履いて・・・
ガリガリの歩道を転ばないようにバランス
とりながら、頑張って歩きましたが
雪道の7㌔は足が、ガクガクです(笑)
夫もやっとお正月休みも終わり
今日から出勤
かこさんからChristmasﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄした
ネクタイをしめて出掛けました
孫達も3連休明けで、元気に登校
静かな部屋に私とウンスだけです
やっとゆっくり出来ます
夕べは、最近食べていないカツを
食べたくて、豚？鶏？
悩みに悩んで・・・(笑)
おろしで食べるサッパリ美味しい
チキンカツ
かこさんは、ご存知の通り胸肉派
それに皮も外して肉だけ・・
1枚の肉を横に切って2枚にして
軽く塩ｺｼｮ‐して、直接パン粉を付けて
フライパンに少ない油で両面
揚げ焼きに・・・
サックリ焼き揚りました
食べやすい大きさに切って
グリルで焼いたエレンギ
一緒に盛り‥大葉の上に大根おろしを
たっぷりのせて出来上がり
ポン酢醤油をかけていただきました
食べたかったのでたまらなく
美味しく感じました( ´ ▽ ` )ﾉ
サラダ
かぼちゃをレンチンして潰し
サラダ豆、枝豆、レーズン
塩ｺｼｮ‐、マヨ少しで味付け
レタスの上にのせて、ミニトマトも
マヨ少しなのでアッサリ食べれる
サラダ、こう言うのかこさん好き
蕪の酒粕汁
山形では毎年1月10日が初市
今年で400年だそうです
かこさんは行かなかったのですが！
初市には蕪汁を食べるんです
ご近所さんが、雪の中から掘って
持って来て下さり、早速かす汁に
蕪、酒粕、人参、エノキ、豆腐、打ち豆
身体が温まります
美味しい～～( ´ ▽ ` )ﾉ
他には
炙り秋刀魚寿司・キムチ
わらびのナムル風煮付け
炙り秋刀魚寿司は魚屋さんから
買って来ました
わらびのナムルは
春に採ったわらびを、冬に食べるように
塩漬けにしたものを、塩抜きして
こんにゃく、唐辛子粉、ニンニク
醤油で炒め煮しました
ご飯のおかずにも、おつまみにもなる
1品でこれも我が家は大好きです
※ わらびの塩漬けは、かこさんが
採ったり塩漬けにしたのではなく
塩漬けになった物を、友人から
いただきました
昔の人の知恵で、春のわらびも
野菜の少ないこの時期に
食べれるのは嬉しいです
夕べも、好きな物ばかり
大満足な晩ご飯でした
ごちそうさま～～
夫のお弁当
今年初のお弁当です
ウンス
ストレッチ頑張ってま～す
今日も、良い1日に
なりますように
ことしはつけてみようかしら
いつも味を付けて冷凍したりしますけど
煮て食べるのも好きです
つけることであくもなくなりますしね
其れとも灰汁を出してからつけたほうがいいかしら
カツは豚も鳥もおいしいですよね
お正月で刈りりーとりすぎ気味な今はヘルシーに鶏むねにするといいですね
粕汁もおいしそうです
蕪がまだあります
かぼちゃもあります
サラダもいいですよね
今朝は雨が降っていてびっくり
小寒に雨なんて～
ウンスちゃんも一緒に
お買い物ウォーキングいいですね。
チキンカツ美味しそう～
蕪の粕汁も温まりそうですね。
ウンスちゃん、可愛い～
わらびはしっかり塩に漬けて置くと
煮ても茹でても美味しく食べれます
チキンカツおろしでサッパリいただき
大満足でした
蕪の酒粕汁も美味しくいただきました
身体の芯から暖まりました
かぼちゃサラダ、これも夫は大好きなんですよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
いつもコメントをいただきありがとうございます
昨日はウンスも一緒に行けるホームセンター
でしたのでお散歩兼ねて行って来ました
ウンスが一緒だと安心です
チキンカツも蕪の酒粕汁もとっても
美味しかったです（*´∀｀*）
ウンス・・・凄い恰好ですね(⌒▽⌒)アハハ!
いつもコメントをいただきありがとうございます
今日は ウンスちゃんと２人
ウンスちゃん 静かだなぁ～って思ってるかな
チキンカツ さっぱりとおいしいですよね
酒粕汁 温まっておいしそう～(^^♪
今日は ウンスちゃんとのんびりかしら？
雪の上をがりがり歩くだけで疲れますよね。
お疲れ様でした。
チキンカツ良いですね〜。
カツ自体、だいぶ作っていないかも。
鶏なら夕飯でもいいかな。
たまには作ってあげよう(夫は大好き)w
雨なので出られないし、煮豚をすることにして
お鍋をかけています〜。
さっき、友達のインスタで鏡開きだったことを
思い出しました。
あんこ缶あるから、お汁粉にしようかな。
カボチャのサラダも美味しそう😊
秋刀魚の炙り寿司🎵も良いですね。
かこさんちのお料理はいつでもとっても美味しそうです💓
雪道を歩いて往復７キロですか😲
かこさん健脚ですね。
私ならダメかも😅
車ばかりで移動しているのでかこさんを見習わなくてはいけませんね。
今日のウンスちゃん🎵
ヨガですね😁
これも可愛いなぁ～
昨日はウンスも一緒に抱っこしての
お散歩、お買物でした
一緒に行けると、私も安心です
今日のウンスは朝ご飯食べてから、またずっと
寝ています(笑)
たぶん余程、疲れているのかも？
チキンカツ、衣も薄く少ない油でヘルシーに・・
美味しくいただきました
蕪の酒粕汁もやっぱり美味しかったです
はーい、今日はいつものように冬眠させていただきます(⌒▽⌒)アハハ!
いつもコメントをいただきありがとうございます
そう、雪の上を歩くだけで疲れるのに
ゴム長で、日陰は凍ってガリガリに
バランスをとりながら歩くのは凄く
良い運動になります
でも、疲れました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
今回のチキンカツ、衣は薄く少ない油で
揚げ焼きしているのでだいぶヘルシーだと
思います
美味しくいただきました
今日は鏡開きですね
我が家も餅メニューを考える所です
お汁粉も良いですね(^O^)／
いつもコメントをいただきありがとうございます
チキンカツ、衣は薄く少ない油で・・
ヘルシーですがとっても美味しくいただきました
久しぶりのかぼちゃサラダも美味しく
いただきました
秋刀魚の炙り寿司、こう言うの大好き
見つけると絶対、買ってしまいます(;^ω^)
私、歩くのは大好きです
雪道でなかったらまだまだ歩けるのに・・
なんて思いブツブツ呟きながら歩きました(笑)
ウンス・・・笑えますね(⌒▽⌒)アハハ!
いつもコメントをいただきありがとうございます