2024年3月2日（土）

熊本では珍しい朝9時開店のお店
早朝からラーメンもカレーも食べれるヒライもあるけれど
ここのカレーラーメン知ったら通ってしまいますわ

カレーとラーメンの店 TEN·SUN　かれーとらーめんのみせてんさん
通称天さん

 

 

ほぼ開店時間に営業中の看板を確認しながら入店
開店準備をされていた店主さん
僕が着席するタイミングで照明のスイッチオン

しかし見慣れているとは言え
ここのメニュー数はカオスｗ
一応眺めるフリをしてみるけどｗ
昨年末からハマっているメニューを注文


 

常連さんたちが立続けに入店
その会話を何となく聞いてたりしていると着丼

勝カレーラーメンライス付き　800円
（勝カレー変換ミスではありません）




どどん！

トッピングはシンプル

トンカツにネギのみ




スープ

甘めで旨味たっぷりのおそらく昆布などを使った和風ベース
そこに看板商品のカレーを混ぜ合わせ
スパイスが独特の風味をたしながら飽きがこない
唯一無二であと引く


 

中細ストレート麺
低加水もっちりでスープによく絡む


 

ライス
ラーメン屋さんのご飯って大事
そのままでも旨い




多めの麺をスルッと完食後・・・
ミニ勝カレー丼
こんなの旨いしかないｗ




特筆のひとつはカツ
スープに浸っているのにサクサク感が残っている衣

店主さんに聞いてみると秘密を教えてくれた
こだわりづくしの一品

ごちそうさまでした

 

 

 

カレーとラーメンの店 TEN·SUN　天さん

現在地： 熊本県熊本市南区近見8-6-8

電話： 096-323-7830

営業時間：9:00～14:30 ご飯売り切れ次第終了

定休日：火曜日、金曜日