【霜月限定】麺処 てしお セイラタウン本店(熊本市東区)すまし柚子豚麺 麺厨房お任せ | 主に熊本ラーメン食べ歩き たまにつけ麺、油そば、ご当地グルメなどの忘備録

主に熊本ラーメン食べ歩き たまにつけ麺、油そば、ご当地グルメなどの忘備録

主に熊本ラーメン食べ歩きの忘備録
最近はつけ麺や油そばの頻度も増えてます
たまにはお手軽グルメや日々感じた事を書綴ってます
そのうちカメラやキャンプの沼にもハマってしまいそうな予感がしています

2022年11月11日(金)

毎回チェックしている限定麺

今回は画像に一目惚れして突撃(笑)


いつも店舗裏の駐車場に停めてたけれど

店舗前と道迎えの駐車場に変更されていたので

道迎えの駐車場へ停めて到着w
麺処 てしお セイラタウン本店 めんどころてしおせいらたうんほんてん




これこれこれ

すまし柚子豚麺というのが正式名称なのね(笑)




麺は3種類から選択可能
A 極細麺 26番角
B 中細麺 20番
C ちぢれ麺 14番角
D 厨房お任せ



 

 

来来はたしか中細ストレートだったよな❓
なんて微かな記憶をあてにしたり悩むくらいなら厨房お任せにしときましょう(笑)

ていうか注文方法も変わってるのね

 


早速注文
QRコードが読み込めるスマホ等があれば難しい事はないかな

 

 

 

スマホから注文するとほとんど待たずに着丼

霜月限定 すまし柚子豚麺 ちぢれ麺 14番角 980円


 


画像が悪すぎて自分でもゲンナリしてるけどw


 

 

どどん!
清湯に程よく脂の浮かぶ豚骨スープ
キレイにたたまれた麺
その上には大きさを整えられた豚バラ

 

 

すましと名付けられたスープ
柚子皮や果汁を大量に使った芳醇な香り

提供温度が低めで豚の旨味や風味を最大限に引き出した仕上がり
 

 

 

厨房お任せ
(今回は)ちぢれ麺 14番角
もっちり食感

 

 


ていうかこの豚
スープを汚さないように脂を抜いてあるんだろうけど
さっぱりしながらパサつかず素材の旨味を主張
メチャメチャ旨し

 



どこまでも拘り続ける劇場は中盤にさしかかる
トッピングがセパレートタイプ
ネギ、煮たまご、柚子、ニンニクの味変開始

 

 

 

まずはネギ
辛味等がなく食感を楽しみながら清涼感をプラス

 

 

 

煮たまご
見ただけで間違いないヤーーツ

 

 

 

追い柚子

ラストにニンニク

これが相性抜群でスープの旨味を増幅

このスープでお茶漬け激推し
ていうかこの限定
バリ旨でおススメ

ごちそうさまでした

 

 

 

 

 

色々とブログランキングに参加してみました

熊本県人気ブログランキングだけでもポチッとしてくれたら喜びます^^
 

 にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

 

 

 

麺処 てしお セイラタウン本店 (公式Instagram)
所在地:熊本県熊本市東区下江津3-15-8

電話:096-221-8057

営業時間:11:00〜14:30(14:00L.O)   夜は金土日のみ営業 18:00〜21:00(20:30L.O)

定休日:水曜日