ずっと気になってたけど、なかなか足を運べていなかったお店、si.si.煮干啖にようやく先日足を運ぶことが出来ました！
小伝馬町と新日本橋と人形町と三越前のちょうど真ん中くらいに位置します
このお店は、名前の通り煮干しパスタの専門店！
品切れにおびえながら、閉店の14時直前に足を運んだら、まだ大丈夫でした！
良かった！
メニューは煮干しパスタ1本かと思ったら、食券機でバリエーションがあることを知り悩みます
初回だから、王道か、
いや、ペペロンか、トマトか、、、
結局悩んだ末に、トマトにぼたんをポチッとしました
あと、にぼ吸い。
にぼ吸いって、煮干しのお吸い物？って思いながらポチッとしたのですが、煮干しのスープで、このシーズン、温製と冷製を選べました
「どっちがおススメですか？」と聞いたところ「その質問が一番難しいんですよねー」と言いながら、ホントに両方にこだわりを持ってつくられてるんだな、と感じられる反応が個人的には好きでした
（日頃、「おススメは、全部です」っていう人を基本信頼しないタイプ）
結局、冷製に。煮干し出しベースをクリーミーにまとめたスープ。あぁ上品。これもっと飲める！
こちらが、トマトにぼたん。
和風パスタというか、イタリアン風油そばというか。
どこが境界線なんだろうと感じさせる一品
食べてみると、煮干しが物凄い強いわけでもなく、トマトと程よくマッチして美味しい！
玉ねぎと海苔のアクセントがまたいい！個人的にはたまねぎ追加したいくらい！
タバスコ代わりに、と差し出された辛味オイルをかけるとピリッとしてまた美味！
トマトより、ノーマルなにぼたんの方が、もっと煮干しを感じることが出来るみたいです
次回は、ノーマルなにぼたんと温製スープかな。
定期的に通ってしまいそうです
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