京都御苑そばにある日本茶専門店「YUGEN」の「苺お汁粉とお茶」

京都御苑そばにある日本茶専門店『YUGEN』の『苺お汁粉とお茶』。

大阪ほんわかテレビ（2023/2/3）で紹介。

白雪大納言を使った白いお汁粉「苺お汁粉とお茶」

『YUGEN』は昨年オープン。茶葉や食器を販売している日本茶専門店。

『苺お汁粉とお茶』は『YUGEN』で人気の冬スイーツ。お汁粉なのに白いのが特徴。高級煎茶が付いて値段は少しお高い2,400円。

あずきはには「白雪大納言」を使用。「白雪大納言」とは、幻と言われる丹波産の白いあずき。値段は通常のあずきの倍以上。風味豊かで強い甘みが特徴。

「白雪大納言」をじっくりと1時間かけて茹で、きめ細やかにこしたあんを使ってお汁粉を作り、仕上げに苺を浮かべたのがこの『苺お汁粉とお茶』。

優しい甘みで普通のお汁粉よりまろやかな味わいとのこと。

YUGENのアクセスと住所

『YUGEN』の最寄り駅は丸太町駅。歩いて1分ほど。

【YUGEN】

住所：京都府京都市中京区亀屋町146

YUGEN | お茶、日本伝統品の通販 – YUGEN ONLINE STORE

食べログ

【京都市スイーツの関連記事】

• 京都老舗和菓子屋「中村軒」の柚子+葛湯のスイーツ「かぜしらず」
• 京都市「シェリーメゾンドビスキュイ」の幻スイーツ「ビスキュイサンド」
• 瓶に詰めたみたらし団子が話題！京都市の和菓子屋「果朋」
• 京都市祇園「菊乃井無碍山房（きくのいむげざんぼう）」で提供の三ツ星日本料理料理人考案のパフェが大人気！
• 京都市の花屋「マエストロ（Maestro）」では花の香がするソフトクリームが大人気！