こんばんは〜
今日は朝からガッツリ
学校の役員の作業して〜打ち合わせして〜
学校の役員の作業して〜打ち合わせして〜帰ったのが19:30！！！
しかも…子どもたち全員連れて行ってたから帰ってからご飯…
白目むきそう…(笑)
まさかこんなに遅くなるとは思ってなかった＆パパが仕事だから連れて行かざるを得なかった
それでも、４人で喧嘩しながら
最後まで遊んでてくれて
最後まで遊んでてくれてしかも、終わりがけは資料を並べる作業まで手伝ってくれた〜
ホントにありがとう
そんな日は…もう作れんわっっっ
ご飯も炊いてたし〜豆腐の水切りは終わってたし〜
ということで、めちゃめちゃ簡単！三色丼作ったよ
ホントにあっという間にできるの
しかもヘルシーだし栄養満点〜
だれかほめてー！(笑)
だれかほめてー！(笑)もちろんひき肉使ってもいいんだけど、豆腐のが早いのよね完成が
是非オススメです
豆腐の水切り済みで１０分完成☆甘じょっぱい豆腐のチーズ三色丼
☆材料☆ ４人前
・豆腐（木綿or絹ごし） １丁（400g）
・小口ネギ
●卵 ４個
●牛乳 大さじ２
◎麺つゆ（３倍濃縮）、みりん 各1/3カップ
◎パルメザンチーズ 大さじ２〜
★炊いたご飯 200g✕４人分
★お好みでパルメザンチーズと黒ごまを振って…
豆腐の水切りはレンジでサクッと…→ここだけ予めでしておくと、その後が早いよ〜
→ここだけ予めでしておくと、その後が早いよ〜①キッチンペーパー２枚の上に豆腐を置く
②豆腐をくるむ
③くるっとひっくり返してボールへ。レンジ６００w10分加熱
④加熱後は湯呑などをおいて１５分ほど置いておく
材料はこちら〜
豆腐は水切り済み、小口ネギはそこまで細かくなくてもOK
調味料はこちら〜
フライパンに油分を入れずに！水切りした豆腐を投入
木べらなどで潰しながら中火で煎る
水分が完全に抜けて豆腐に焼き目がつき始めたら、◎を投入
汁気がなくなるまで混ぜる
出来上がり〜
卵を作ります！
ボールに卵を割り、牛乳を加えて軽く溶く
これをレンジ６００w１分
まだほんのりしか固まってないので、再度かき混ぜて〜追加で１分加熱
ほんのり半熟で止める※半熟度は必ず確認！軟すぎたら１０秒ずつ追加する
軽くかき混ぜて…
お皿にご飯を盛り付けて、その上に三色っぽく乗せる
お好みで上からパルメザンチーズ＆黒ごまを振って…
※彩りのため黒ごまにしてます！白ごまでもOK
卵も豆腐もフワッフワ〜
お肉ほどのガッツリ感はないけど、あっさりいくらでも食べれる
緑の部分は、サヤエンドウとか絹さやとか…緑であれば何でも映えると思う
今回は冷凍庫にストックしてた小口ネギを振っただけ
一旦冷凍すると生よりも苦味が少なくて、ネギも食べやすいよ
明日は…やすみたい〜
丼もの系はこちら〜
パッと作れたり予め作っておいて〜ご飯の上にかけるだけ
ってのよ素敵
パッと作れたり予め作っておいて〜ご飯の上にかけるだけってのよ素敵
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