こんばんは〜
私事ですが…
疲れると超激辛なものが食べたくなる！
(笑)
ほら、疲れると甘いもの〜とかあるやん
それの辛いものバージョンよ〜
だから、お一人時間のときはめちゃめちゃ辛いラーメンやらおかずを食べてるんだけど…
もうちょっと疲れ方がバンパじゃなくて…
夕飯のときにキムチが目に入った瞬間…これやんっ！
そう
辛いものが食べたいとよ〜
辛いものが食べたいとよ〜でもね、我が家にはまだまだ小さい子どもらがおるわけで…
気軽に自分の好みの辛さにできるわけない…
でも…どうしても食べたい…
ということで、家に常備してあったキムチの素２週類使って、辛味を抑えつつも〜旨辛な味わいに
作ったあとに…あれ？韓国屋台で出てきそうやんと気分はもう旅行
と気分はもう旅行今の時期ならではの甘くて柔らかい春白菜たっぷりで、韓国旅行気分味わって〜
韓国屋台にありそう…☆春白菜たっぷりの豚キムチ焼きそば
☆材料☆ ４人前
・豚こま 300g
・春白菜 1/4玉（500g）
・キムチ 100g
・ちゃんぽん麺 200g✕４
◎中華味の素 大さじ１
◎キムチの素or白キムチの素 大さじ２＋大さじ４
→辛さの加減はお好みで！キムチの素ガッツリでも〜
・サラダ油 大さじ２
★お好みで白ごまや輪唐辛子を振って…
材料はこちら〜
春白菜は葉の部分と白い部分に分け、葉の部分は2cm程度のざく切りに、白い部分は1cm程度の斜め切りにカット
豚こま、今回冷凍庫から出したばかり〜カチコチです
蒸し麺とキムチ
麺は焼きそば麺でもOK。うどん麺も美味しそう〜
調味料はこちら〜
辛さによって使い分けたらいいんだけど、白キムチは辛味を抑えたキムチの素で辛いのが苦手な人向けかな
色は白っ！ところどころ唐辛子が浮いてる…(笑)
フライパンにサラダ油を入れ、白菜の白い部分と豚こまを投入
中火で焼いていく
白い部分がしんなりと少し透き通ってきたら…
葉の部分を投入し、底の方に押し込むようにして混ぜ込む
全体が混ざったら、麺とキムチ、そして◎を加えて弱火で混ぜ合わせる
グツグツ煮込んで汁気がなくなったら出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みで白ごまや輪唐辛子を添えて…
キムチの素が麺に絡んで…
個人的には激辛派なので、もっともっと辛くしたかったんだけど
今回は子どもたちもいたので、白キムチの素使って辛味をかなり抑えてます
それでも…まぁキムチなんで辛っ
ってなってて(笑)
ってなってて(笑)まさかの〜ケチャップ上からかけて食べてました！
「だってどっちも赤いから同じやん？」
たしかに…
一口味見させてもらったけど…これがまたイケる！！
ケチャップの甘さとキムチの辛さがマッチングしてんのよ
この甘辛さ今度なにか作ってみよ〜
今度なにか作ってみよ〜キムチケチャップええな〜
辛い系がいっぱーい
どれもビールに合うよ
どれもビールに合うよ子どもたちとの兼ね合いもあるから辛ーくはできないんだけど…
たまにはね〜
★☆★*☆✦※☆*★☆★*☆✦※☆
沢山の応援にフォローにいいね！にホントにホントに嬉しいです♪
日々精進しながら楽しんで料理作れたらなと思ってます(*^^*)
レシピブログのランキングに参加してます！！
お手数ですが、
を押してもらえると嬉しいです！！
を押してもらえると嬉しいです！！
フォローも大歓迎です！いつもいつもありがとうございます！！
