おはようございます〜
今日は…３番目次男誕生日です
４歳になります〜我が家の次男はーちゃん
もう４年も経つのね…(泣)
あっ、誕生日会の予定はないのよね〜
ご存じの方もいるけども、我が家は子どもたち４人＋パパ全員６月生まれなもので
一気に盛大な誕生日会をすることになってて
当日はかるーくお祝いする程度です
でも…少しはお祝いしたいから、夕飯はなにか考えようかな
そんな次男が好きなバジルとセロリ〜
なんか作って〜って可愛い顔で言われると、ついつい作っちゃう母♡
バジルって言うとパスタかな…と思ったけど、たまたま春雨が目に入って…春雨でもええかな〜と思って作ってみました
見た目も可愛くできたかな…
【ヘルシーにパパっと】鶏皮の旨味たっぷり〜♡トマトとセロリのバジルガーリック春雨
☆材料☆ ４人前
・緑豆春雨 100g
・鶏皮 ３枚（100g）
・セロリ 100g
・ミニトマト 100g
●バジル 3g
◎コンソメ顆粒 小さじ１
◎香りソルトガーリックオニオン 少々
★お湯 たっぷりと
★お好みでブラックペッパーを振って…
材料はこちら〜
セロリは斜め薄切りにカット
鶏皮は一口サイズにカット
トマトは今回ミニトマトにしたけど、もちろん普通のトマトをカットしてもOK
調味料はこちら〜
ガーリックソルトはなければ普通の塩コショウで
春雨はたっぷりのお湯に浸して柔らかくなったら湯切りする
フライパンに油類を入れずに！鶏皮を投入
中火でこんがりと焼く
鶏皮の片面が焼けたら、セロリを投入
一緒に炒める
セロリに焦げ目ついてきたら、湯切りした春雨、トマト、ちぎったバジル、そして◎を加えて混ぜる
汁気がなくなったら、出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みでブラックペッパーを振って〜
バジル入れたらパスタのようだけど…春雨のもちっとした感じもなかなかうまし
ミニトマトが少し柔らかくなるのも〜普通の大きなトマトとちょっと違って子どもたちはおもろかったみたい
もちろん、これは好き好きだからミニトマトはサラダで
というなら、大きなトマトをカットして入れてもいいし〜
バジルも生がなければ、乾燥バジルパラパラ入れても
副菜にもええし、お昼ごはんにヘルシーにいきたいときに春雨ってのもありかな
ぜひ是非お試しを
春雨はヘルシーな上に茹でずにお湯に浸せば柔らかくなるから、めちゃめちゃ使い勝手抜群いろんな味付けあるから、パッと食べたいときええよ〜
いろんな味付けあるから、パッと食べたいときええよ〜
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