こんばんは〜





足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω`*)









台風、あっけなく過ぎました…







結構かまえてたんだけど〜

周りのスーパーとかコンビニまで休店したのに…
風もほとんど強くならずガーン
雨も、小雨が多かったかな〜アセアセ





たぶん…
一番風が強かったのは、みんなが寝てる時間だったようで

一日なんてことなく終わりました〜パー







まぁ、何事もなくてよかったよかった照れ






まだまだこれから本州を通過するから
これから台風が通る地域の方々、くれぐれもお気をつけをお願い
※たまたまウチの地域が大したことなかったけど…こればかりは場所によって違うので…








そんな今日のお昼ごはんに、作った一品ですスプーンフォーク










実は…ご存じの方も多いけども…
おおいたクッキングアンバサダーとして活動してますキラキラ


そして…
「大分県産の農産物」をモニタープレゼントされ、「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していますバイバイ







今回のお題はこちら下矢印




今回は白ネギを使って、絶対うまいっ!!
ほんのりピリ辛な、あとを引く〜レンジでさくっとできる油そば…ならぬ油そうめん作ったよ〜スプーンフォーク






ネギは、皆さんご存知の通り絶対健康にいい野菜なんだけど
効能をご紹介しますね拍手


①ネギのツンとした匂いや独特の辛味
右矢印血行促進効果があって、冷え性や発汗作用により風邪症状を和らげる効果がありキラキラ


②葉の部分は捨てる人も多いかもしれないけど…
右矢印免疫力を高めたり高血圧予防に効果的!!
青い部分のヌルヌルした部分にこそ栄養が詰まってるから、クッタクタに煮て柔らかく甘くして食べると最高ですスプーンフォーク



ただ、生で食べすぎると胃腸を刺激しすぎることも注意
加熱して食べることをおすすめしますOK








そんな白ネギをたーっぷり♡使った油そば

…いや、油そうめん(笑)





たまたま中華麺がなくて、素麺にしただけなんだけどね(笑)




素麺のほうがツルツル〜とした喉越しで
白ネギと甘辛いタレを絡めて…これがうまいっ!!






子どもたちには、辛いから〜って忠告したけど
ちょびちょびかけながらも、食べてました(笑)






索麺は夏によう食べると思うけど
まだまだこれから食べるのも美味しいよ!!


食欲ないときも、疲れが溜まってるときも
このピリ辛が体に染み渡る〜笑い泣き




ぜひ是非オススメです!!



箸が止まらないうまさっ☆白ネギたーっぷり♡素麺でほんのりピリ辛の油そば【大分県産白ネギ】



☆材料☆ 2人前
・素麺 200g
・大分県産白ネギ 2本(200g)
◎麺つゆ(4倍濃縮)大さじ3、お酢 大さじ1
◎鶏ガラスープの素 大さじ1/2
◎コチュジャン 小さじ1
◎ごま油小さじ1

★サラダチキン、ゆで卵をトッピングに
★ラー油 お好みで
★お好みで、白ごまや黒ごまを振って…







まずはタレを作ります!

白ネギは小口切りにカットし、レンジ600w5分加熱








合わせる調味料はこちら〜
コチュジャンとラー油は、お好みの辛さで調整してね!







白ネギがレンチンしたら、◎を加えて混ぜる








粗熱が取れるまで置いておく。可能なら少し冷やしてもOK
この間に素麺を茹でて冷やす










素麺もお皿に盛り付けて、あとはお好みでゆで卵やサラダチキンを用意









素麺にラー油を軽く回しかける







サラダチキンを乗せる









上からタレをかけて出来上がり〜










お好みで白ごまや黒ごまを振りかけて…割り箸











ネギの甘みとタレのピリ辛が、どんどん食べちゃうよ〜チュー




中華麺の油そばもやっぱり美味しいんだけど
素麺のさっぱり感が、あとを引く!!


ラー油のピリ辛、コチュジャンの甘辛さが
次から次に食べちゃうよ〜笑い泣き





いやはや、スタミナつきそう筋肉







暑かったり寒かったり…
台風が来たり…


色々天候が変わって、体の調子が思うようにいかないときアセアセ



食欲なくても〜少しだけツルッと食べたら元気モリモリだよ筋肉筋肉











今回のポイントは…
*白ネギは生でもいいけど、一旦レンチンすることでネギの甘味が増して美味しい&食べやすくなるよ〜

*コチュジャンやラー油は、お好みで調整を!
ラー油が苦手な方は…素麺にごま油を回しかけるといいよ〜

*付け合せはお好みです!
サラダチキンではなく、チャーシューや豚の角煮なども美味しいよ!




楽天お買い物マラソン開催!9月19日~24日まで!

 


 

 

 

 







パッとできる麺レシピはこちら下矢印





ぜひ是非こちらもよろしくお願いします下矢印あたるかもよ〜


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