おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
最近、八百屋さんの野菜が安くて小躍り中…、うさまるです
今回は、ブロッコリー７０円！カリフラワーー９９円！
そりゃ買うよね
え？買わない？いやいや…何かと便利よ、お二方
え？買わない？いやいや…何かと便利よ、お二方で、今回は使い終わった？感のある〜ブロッコリーやカリフラワーを寄せ集めて、一品作ろうじゃないか
というモットーで、色々かき集めて作ってみたよ
本来、捨てるかもしれない？部分を、うまく使ってもう一品
絶対うまいもう一度食べたい
もう一度食べたいぜひ是非おすすめを〜
捨てたらもったいない！ブロッコリーの茎や葉で〜即席ペペロンチーノ風洋風きんぴら
☆材料☆ ４人前
・ブロッコリーやカリフラワーの茎や葉 450g
◎コンソメ顆粒 大さじ1/2
◎おろしにんにく 小さじ１強
・オリーブオイル 大さじ１
★お好みで白ごまやパプリカパウダーを振って…
微妙に残るプロッコリーとか、茎や葉ね…
カリフラワーも集めると結構な量に
捨てるともったいない
これで一品作りますよ
これで一品作りますよ
ブロッコリーは外側が固めなので、そぎ切りにカット
でも…外側もうすーく細切りにして
カリフラワーも同様にすべて細切りにカット
蕾は小さめの一口サイズにカット
ベーコンも細切りにカット
味付けはこちら〜
大人向けなら、和唐辛子を加えても
フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを投入
周りにブロッコリーやカリフラワーの茎や葉を投入し、中火で炒める
全体がしんなりしてきたら、蕾とコンソメ顆粒を投入
一緒に炒める
蕾が柔らかくなったら、でき上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みで白ごまやパプリカパウダーを振って…
うん、シャキシャキ感がたまらんっ
今回のポイントは…
＊ブロッコリーの茎はかなり固いです！
特に外側は細切りにして、芯までしっかり炒めることが大切です！
＊オリーブオイルは、サラダ油でも代用可
＊蕾だけでも…OK！
今回は、捨てるものを減らさそう！おウチでエコ活動〜
ということで、作った一品なんだけど…
ドキドキ…
「なんやろこれ…ブロッコリーとカリフラワーがみえるよ！」
「茎やん？」
「たまに硬いときあるけど、ちゃんと火が通ってたらうまいよね！」
「ってかさ、これ捨てる部分って…ありえんくない？他にも使えるやん！」
「食べれるのに捨てるとかもったいなーい！もったいないバァさん来るぞ〜」
「がおー」
なんとなく…意味違うくない？！
図書館で借りたり幼稚園で読んてるみたいで、しょっちゅう口にする園児
うん、でも…最後の「がおー」って…何が出てくんの
おばあさんじゃなくて…、おばけ怪獣えーやだな…
怪獣えーやだな…今回は思いっきり細く作ったから、固いとこはなかったよう
SDGSぜひ是非お試しを〜
ぜひ是非お試しを〜ブロッコリーやカリフラワーのレシピだよ
茎も葉も食べれると嬉しいね
茎も葉も食べれると嬉しいね
今日の一コマ
ベンチがなくて…石の階段の隅に座る末娘
大きな口だな…どんだけ食べるん？！
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