おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は韓国料理で有名なトッポギを作ってみました
でも、トッポギって辛いよね
そこで、辛味がほぼない優しいトッポギ作ってみました
今回はセロリを入れたけど、もちろん他の野菜でもOK
この優しい味わいがご飯進みすぎる〜
是非是非作ってみてね
子供でも食べれる☆辛味がない鶏皮とセロリのトッポギ
☆材料☆ ４人前
・セロリ 3本（300g）
・トッポギ 100g
・鶏皮 150g
◎合わせみそ 大さじ1
◎麺つゆ（4倍濃縮）、みりん 各大さじ1
◎コチュジャン 小さじ1/2
◎おろししょうが 小さじ1/2
◎お湯 200ml
★糸唐辛子 適量
材料はこちら
セロリの茎は斜め薄切りに切る
セロリの葉はざくぎりに切る
鶏皮は一口大に切る
フライパンに鶏皮を入れ、中火にかける
油ハネ防止のため、セロリの茎を上に乗せる
鶏皮に焼き目がついたら、ひっくり返しセロリも一緒に炒める
セロリの葉とトッポギ、◎を加える
全体を煮詰める
味が馴染んだら出来上がり
お皿に盛り付け、糸唐辛子を添える
✳︎鶏皮は油ハネするので、必ず上にセロリの茎を乗せてから焼くといいよ
✳︎セロリ以外にも玉ねぎやにんじん、ピーマンなどお好みの野菜を加えてね
✳︎辛味が得意な方はコチュジャンを増やしたり、豆板醤を加えてみてね
韓国のお餅は炒めても溶けないから、炒め物などにぴったりだよね
ついでに野菜も入れちゃうと、これがまたトッポギと絡まってうまい
子供達ってお餅が入るとテンション爆あがりでしょ？？
ちょろっとトッポギ入れておくと、爆うけ間違いなし
是非是非つくってみてね
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