こんばんは!
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω`*)
今回は餃子の皮で作るお手軽ラザニア〜
なんだけど、クリームは里芋で
ミートソースは作らずトマト缶で作るトマトソースと、いつものカサマシで作った肉だねをミルフィーユ上に重ねて作ってみたよ!
これがボリュームありすぎて
4人以上食べれるぐらいのサイズ
是非是非作ってみてね
◎おろしニンニク 小さじ1/4
◎片栗粉 大さじ2
<クリームソース>
・里芋 300g
★コンソメ顆粒 大さじ1/2
★マヨネーズ 大さじ1
★片栗粉 大さじ1
・牛乳 適宜
・餃子の皮 12枚
・マヨネーズ 適量
・スライスチーズ 4枚
・パン粉 適量
里芋は電子レンジ600W10分程度加熱し、串が刺さるほどやわらかくなったら、しっかりと潰す
★を混ぜる
タネが硬い場合は牛乳を少しずつ加え、クリーム状になるまで混ぜる
トマトソースを作る
ボウルに◎をいれ混ぜる
電子レンジ600W4分加熱し、トロッとなるまで混ぜる
鶏むね肉は1〜2cm程度の角切りにする
えのき茸は1cm弱の幅に切る
●をいれ、全体を混ぜる
耐熱皿にオイルスプレー(分量外)を振りかけ、肉だねの1/3を敷き詰め、里芋クリームとトマトクリームを交互にぬり、その上に餃子の皮を乗せる
それを残り2回し、スライスちーずを乗せマヨネーズをかけたら、パン粉を塗す
オーブン180度15分焼き、焼き目を見ながら追加で5〜10分焼く
今回のポイントは…
✳︎里芋はしっかりと加熱してね!
✳︎凍り(冷凍)豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです!使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞ってつかってね
✳︎オーブンで焼くときは焦げ目をしっかりと確認して焼いてね
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