ほくほく里芋のかつこんクリチマヨ焼き

 

茹でた里芋にかつお節、塩昆布、クリームチーズをからめ、

マヨネーズをかけて焼きました

 

里芋にはブラックペッパーしか振っていないのですが、

里芋の隙間にかつお節や塩昆布を埋めているので、

それだけで、ビックリするくらい美味しくなるんです

 

熱の入ったクリームチーズがとろりとからむのも最高なんです

 

かつお節が焦げやすいので、

できるならマヨネーズはなるべく細く出すとよいかもです

 

 

作り方

里芋は皮つきのまま12分ほど茹でます。

するりと皮をむいて1cm幅くらいに切ります。

 

耐熱容器に里芋を立てるように入れたら、ブラックペッパーを振ります。

さらに隙間にかつお節を詰め、塩昆布をのせます。

 

さらにクリームチーズをのせます。

 

マヨネーズをかけたら、魚焼きグリルorトースターで4分ほど焼きます。

 

できあがり

 

＜2人分＞

里芋　6個

ブラックペッパー　適量

かつお節　小パック1袋

塩昆布　適量

クリームチーズ　20g

マヨネ―ズ　適量