こんにちは、潜在意識プロデューサーの市華です
ちょっと古い話題を蒸し返す形になりますが、以前こんな議論がありました↓
今日はその続きなので、上記を未読の方はぜひ、お読み戴いてから続きをご覧ください。
実は前回の記事を上げた直後、Twitterを見ていたら、
スープストックトーキョーには明確なお客様のイメージ、
ペルソナが存在していることを知りました
以下引用です。
・37歳女性
・都内在住。駅チカまたは高級住宅街が行動範囲
・独身または共働きで経済的に余裕がある
・都心で働くバリバリのキャリアウーマン
・人のことはあまり気にしない
・社交性があるが、自分の時間を大切にする
・個性的でこだわりがある
・シンプルでセンスの良いものを追求する
・装飾的なものより機能的なものを好む
・フォアグラよりレバ焼きが好き
・プールでは平泳ぎではなくクロールで豪快に泳ぐ
などなど。
ダーゲットとなる人物のイメージやライフスタイルを事細かに設定して、架空の人物を作り上げた。そして、店づくりや商品づくりにおけるあらゆる判断を「秋野さんが好きになってくれるかどうか？」で決めていったという。
引用終わり。
へえ～、スープストックトーキョーは、早くからこんな徹底したマーケティングを
していたお店だったんですね
ちなみに1号店は、1999年の8月、今は亡きヴィーナスフォート店でした。
ん
24年前の1999年に37歳だった秋野つゆさんは、実在したら現在61歳です。
これから出産なんてするはずありません。
何も創業時まで遡らなくても、10年前の秋野つゆさんでもこれから出産はレアケース。
もちろん、現在の37歳秋野つゆさんに近い女性なら、これから出産も大いにあり得ますが、
それにしては大勢の“歴代秋野つゆさん”を切り捨てたもんだな
このツイート、だから、嘘なんですよ。
📣小さなお客さまをお連れの皆さまへ
— スープストックトーキョー(公式) (@SoupStockTokyo) April 19, 2023
昨日からたくさんの嬉しいお声、ありがとうございます…！
お客さまのライフステージも変わり、ご家族やお子さまと一緒にご来店いただく方も増えてきました。小さなお客さまにもお食事を楽しんでいただけるお店でありたいと思います。🥄 pic.twitter.com/5VG2uHbdKa
ライフステージが変わったんじゃなくて、客層を変えたんです（当初から言われてたけど、確証を得た）。
Twitterでマーケティング系の人？がスープストックの決算報告書見てたら赤字ギリギリで
儲けがなかったと指摘していましたし、単に経営が苦しいから手法とターゲットを変えただけ。
上記の記事にも書きましたが、こんなまずいツイートで今まで支えてくれたお客様を切り捨てて
まさか『クロワッサン症候群』を令和で見ることになるとは……。
（↑ざっくり言うと、雑誌クロワッサンの独身至上主義に踊らされて独身だった女性たちが
クロワッサンの方向転換で子持ち女性がターゲットになり、混乱した社会現象）
という訳で、最初の記事では好感を持ってたスープストックの離乳食を始めとした方向転換、
今となっては私は不満ブーブー
です
（元々顧客じゃなかったからそんな権利はないかもだけど、長年の顧客だった
秋野つゆさん達を雑に切り捨てたのは心なく感じる）。
素直に、経営が厳しいのでお子様たちにも来てほしいで良かったんじゃないかな
実際、Twitterでも仕入れすぎたから食べに来て！助けて！というツイートで
大繁盛してるのよく見るし。素直な人は助けてもらえるよね。
ライフステージ云々カッコ良いこと言って煙に巻こうとしたけど失敗しましたね。
私がここで思い出したのが、初期のAKBの方向転換です。
ハロプロの現場に通っていた実感として、モーニング娘。はCDは売れてたけど、
ライトな一般層や女性層を上手く取り入れられなかったという点で、
コンサート商法としては成功とは言えなかったと個人的には思ってるんです。
なぜかというと、濃いオタが多すぎて、女性と子供がびびっちゃってねえ。
私は濃いキャラがいると面白がっちゃう方だから通ってたけど、
ぶつかって謝りもしない傍若無人なオタにイラっとしたことはちょくちょくあったし、
髪に「あいぼん」って刈り込んでる人がいたり、背中に推しの名前をでっかく刺繡した
特攻服の軍団がいたり、奇人変人大集合
まあ、エネルギーワークやったりテレポ体験とか書いてるお前に言われたくないと
向こうは思うんでしょうけど。私も奇人ですからね
奇人同士だからか？ 私、迷惑さえかけられなければ
彼らが楽しむところを、好意的に楽しく見てたんですよ。
前からブログにも書いてきたけど、好きなことに没入できるって幸せだし
人が楽しんでるバイブスに身を置いてると、こっちも幸せになるじゃないですか
ましてや、同じ人たちを推してるわけなので。時には連帯感を感じることもあり、
盛り上がったライブ後、知らないオタとハイタッチしたこともあって楽しかった
でも一方で、初参加だろう一般女性や子供が怯えた顔してるの、よく見ましたもん。
あ、あの子たちはもう二度と来ないだろうな、と思ったことが何度もあった。
良い人たち、愛すべきオタの方が割合としては多かったと思うけど、
どうしても奇声を上げる人や、迷惑な人の方が目立ってしまうんですよね～。
きっと秋元康さんは、その辺重々承知でAKBに同じ轍を踏ませたくなかったんだと思う。
そこで、一般人気が出始めた頃に
「ロマンスイラネ」というエポックメイキング的な曲を出しました。
ロマンスいらね、目を覚ますのよという歌詞で、
一見ラブソングの形を取ってるんだけど全体的に意味不明だし、
何より「ロマンス」といえば今では一般人でも知ってる有名なオタ芸のことです
（当時はオタしか知らない用語だった）。
最初にこの曲を耳にして、えっ、オタ芸いらないってこと
とびっくりして２ちゃんのAKB板を見に行くと皆がそう受け取っていて、
「オタはいらないってことだろ、もう行かねえよ
」と怒る人が大勢。
そりゃそうだよね……と見ていると、
「俺はまだコンサート行きたいよ。オタ卒ってどうすりゃいいの」と
継続派が会議をしていました。
オタの中ではファッション好きで多分おしゃれな人から、
「とりあえずユニクロ着とけばなんとかなるから、ポロシャツとチノパン買ってこい」
みたいなアドバイスがあって、一般人に偽装していくオタ達の
健気なメタモルフォーゼをリアルタイムで見て心打たれました……
それから数年後、知り合いがAKBに入ったので、初めてAKBのコンサートに行きました。
代々木体育館でのコンサートをご家族と観戦したんだけど、
見事に一般人ばかりいる（ように見える）と
感動したのでした。特攻服やオタオタしい恰好を封印して、一般人に擬態して、
大勢のオタ達がこの中に紛れてるんだろうなあと推察して……
女子も半々くらいの客層で一般人ばかりで、見事に秋元さんの狙いは当たったんです。
濃すぎるオタを切って、一般層を取り込んで、AKB人気は一般に定着したと言えるかと。
でも……経営の手腕としては見事なんだけど、アイドルの現場が好きだった私としては
斬り捨てられたオタの心情を思うと、正直あまり好きなやり方ではなかったです。
メジャーになるまで劇場から支え続けてきたのに、「ロマンス、イラネ」で
オタ切りされた無数のオタ達の心情を思うと……。
でも、そうせざるを得なかったというのは理解はできます。
濃いオタがいたままでは、あの女子ファンたちと一般客層はコンサートに呼べなかったから。
一方で、スープストック。何も初代から近年までの秋野つゆさん達を
切る必要はあったのかなと、今でも疑問で首をかしげてしまいます。
なんとあの騒動の直後は、スープストックに一人で来ている独身女性をウォッチしに行く
ミソジニストの男性客まで増えたそうです
「話題のスープストックに来てみたけどマジで女の一人客ばっかりで笑った」みたいな
ツイートを私も数件目にしました。
「スープストックは女の吉野家」ツイートがバズったり、一人静かにスープでささっと
ご飯を食べたいだけの女性たちには、一時的にでしょうが行きづらいタイミングのようです。
その分、小さい子連れのお母さんたちが増えたと思うので、そこは良かったと思います。
前の記事にも書いたように、育児で大変なお母さんたちの外食時の受け皿が増えたことは
とても良いと思ってますから
ただ、会社の対応に引っかかっただけなのね。
会社側がそれまでの顧客を切った、という点で、今回のスープストックの件と
「ロマンス、イラネ」事件を個人的に重ね合わせてしまった次第でした。
この記事も結構長いこと書いてた
その間に、私のこよなく愛する猫が逝ってしまったんだけど、
それはまた改めて書きます。
私は大丈夫、身体は満身創痍ですが、心は比較的元氣です。
猫は昨日も今日も夢に出たり、肉体がなくなっただけで側にいるって教えてくれています
東京は雨ですが、皆様、素敵な週の始まりを
感謝を込めて、市華
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