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おはようございます!
ご訪問ありがとうございます!
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・1972年生まれの52歳
・夫様・でか息子(大3)・ちび息子(大1)の4人暮らし
・息子たちを溺愛し過ぎて、何よりも息子たちファーストな激甘の母です
・息子たちが小学生のうちは薬剤師としてパートをしながら、彼らの家庭学習に併走したり、クラブチームのサッカーをひたすら応援
・でか息子が中学に入学したときに転職、現在はとある会社で週イチで勤務中(7年目)
・その後は息子たちの高校受験・大学受験に全振りの母をやっていましたが、この春、ちび息子が大学に合格したことで(隠れ)教育ママもついに廃業しました
・そして現在、自分の生きる道を見失いかけているようで、何だかんだとモヤモヤ中です
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今日はバタっとしていますので、ブログはショートver.で更新しますね!
土曜日の午後、義理の父が突然来て、掘りたてのタケノコをたーくさん持ってきてくれたのです。
みなさんはどんなタケノコ料理をお作りになりますか?
近所に住む夫様のお友達宅とワタシの母友ちゃん宅に大きなのを2本ずつもらってもらって、残り3本は自宅用にしました。
嬉しいんだけど、タケノコって・・・つらいですよね~
水煮してあるのなら喜んでいただくんだけどな。
今回プチプラ家は、日曜日に天ぷら、月曜日に鶏肉と甘辛く炒めて食べて。
で
昨日は青椒肉絲をイメージした焼きそばを作ってみました
味付けはコチラを参考にしました!
↓
味付けを消極的にしたので各自塩胡椒を加えました。
でも美味しかったです♡
あんまり麺ばっかり出さないように気をつけているんですけど、簡単だしボリュームあるし、爆食のプチプラ家に麺類は大人気なのですよね。
麺をよく食べる分、パンはほとんど食べていません。
それで帳尻合うかな
ということで、昨日の晩ごはんはこんな感じ。
赤色が足りない
青椒肉絲風焼きそば
サバ缶キムチ
ごはん
お味噌汁
ヨーグルト
本日は以上です
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今日もシアーカットソー
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