こんばんは
今回は、蒲生四丁目、朝の8時です
ここに朝に来たらやっぱりここでしょうね
ラーメンガモウスマイルです
朝8時過ぎの訪問です
看板にも朝ラーやってますです
とりあえず、中に
券売機で食券を買って
メニューは
醤油らーめん、塩らーめん、チャーシューまぜそば、どて焼きまぜそばですね
限定、冷やしもありますね
この時間でも先客数名
僕は一列のカウンター、左から４番目めに着席です
今回のメニューは
暑い日にぴったり
限定
ふ冷やし鱧出汁らーめんです
味玉もトッピングです
鱧からとられた、魚介清湯醤油スープ
氷面にはほんのり油分が
麺は麺屋棣鄂の水でしっかり〆られて細麺です
すだちにネギに穂先メンマが入って
トッピングした味玉に
鱧には梅肉が乗ってます
思わずごはん
オクラが添えられています
先ずは冷たいスープから頂きます
鱧でしょうか
魚介の旨味に醤油がほんのり甘めで、美味しいですね
麺屋棣鄂の水でしっかり〆られて細麺、冷たいスープが良く絡んで美味しいですね
柑橘系が爽やかですね
穂先メンマ柔らかいですね
濃いめに味付けられた味玉
あっさり冷たいスープと良く合い美味しいですね
鱧、梅肉が乗って、さっぱり美味しいです
最後は鱧と梅肉、オクラに味玉
ごはんに乗っけて、鱧丼ですね
そこに冷たい鱧スープもかけて、〆茶漬けです
あっさり美味しい
もちろん数分で〆茶漬け、スープまで完食です
今季２回目の冷やし鱧出汁らーめん
やっぱり美味しいですね
今季まだまだ数回頂きたいですね
ではでは
ご馳走さまでした
ガモウスマイル
大阪府大阪市城東区今福西1-11-5
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