こんばんは‼️
1月に食べたらーめんです‼️
先ずは⁉️
1
ラーメン大戦争せんば心斎橋店です‼️
2023年一番最初の一杯です‼️
お正月２日、心斎橋に初売りに来たときです‼️
時間も午後12時35分‼️何と行列無し？一瞬お休みかと思いました⁉️
すぐに店内に‼️今回は家族3人での訪問‼️
今回は⁉️ピストルです‼️もちろんチャーシューフルの5枚‼️
ニンニクに背脂もトッピングです‼️
同行者2名、一人はピストル、一人は平和です‼️
ピストルは名古屋コーチンと貝柱の少し甘めの醤油味‼️あっさり美味しいスープです‼️
自家製の全粒粉の中太麺、名古屋コーチンと貝柱のスープが良く絡んで美味しいです‼️
ネギの食感も良く、材木メンマコリコリです‼️
背脂のこくも良く、ニンニク風味が良いですね‼️
5枚のレアチャーシュー柔らかく美味しいです‼️
新年最初のあっさり美味しい一杯でした‼️
2
麺と肉だいつる鶴橋店です‼️
2023年２杯目のらーめんです‼️
お正月も3日‼️今回は大阪‼️鶴橋‼️
焼肉の匂い立ち込める、コリアンタウン‼️
ガッツリニンニクの美味しいらーめんがたくさんある地域ですね‼️
今回は⁉️シン肉そば醤油‼️２辛、ラインクーポンの味玉トッピングです‼️
スープは濃口醤油の甘味と酸味、山椒のしびれも感じる美味しいスープです‼️
自家製の中太麺、ピリッと辛いスープが良く絡んで美味しいです‼️
２辛分の唐辛子、混ぜると僕にはかなり辛いですね‼️
ざく切りの青ネギちょいと辛味が辛いスープに良くあって美味しいです‼️
味玉がちょうど良い辛さを和らげます‼️
おすすめの卓上の生姜さっぱり美味しい‼️
ニンニク大量投入‼️ガッツリニンニク美味しいです‼️
豚バラ軟骨チャーシュー柔らかく肉肉しく美味しいです‼️軟骨とろとろです‼️
最後の方は唐辛子がスープに溶けて真っ赤でピリッと美味しいです‼️
辛くてガッツリニンニクの美味しい一杯でした‼️
3
マツヨシ大飯店です‼️
お仕事初め‼️今年初出勤の時のお昼ごはんです‼️
時間も午後12時20分‼️ミナミ郵便局となりの雑居ビル、2階ですね‼️
店頭は行列でした‼️約10分程待って店内に⁉️
今回は⁉️初メニュー‼️味噌ラーメンエビ油‼️バタートッピングです‼️
飯は並盛です‼️そうするとレンゲがついてきます‼️
スープはマツヨシの塩清湯スープ、今回は塩味薄目で、味噌を合わせた濃厚スープ、極細麺、濃厚味噌スープが良く絡んで美味しいです‼️
バターがマイルドにして美味しいです‼️
白ネギに青梗菜の食感も良いですね‼️
えのきが良い感じです‼️温泉卵でマイルドに‼️
豚バラ軟骨チャーシュー、軟骨とろとろで美味しいですね‼️
そこの方から煮込んだニンニクです‼️ホクホクして、ニンニク風味もマイルドに味噌スープに良く合いますね‼️
塩ラーメンが看板メニューですが、この味噌も
又美味しい一杯でした‼️
4
金久右衛門道頓堀店です‼️
お仕事前の朝ラーメンです‼️
時間も午前8時半です‼️大阪道頓堀‼️
この時間にも結構なお客さんです‼️飲んだ帰りの方や外国人観光客が多いですね‼️
今回は⁉️なにわブラック‼️丸腸ホルモントッピングです‼️
動物系清湯スープの中央に大阪ブラックの醤油たれをベースに牡蠣やあさりの旨味を加えた醤油たれが乗って‼️
混ぜながら頂くスタイルです‼️麺は本来なら太麺が良さそうですが⁉️朝なので細麺チョイスです‼️
濃厚濃口醤油たれが混ざったスープが良く絡みますね‼️
大量の青ネギに材木メンマもコリコリです‼️
デフォで味玉、黄身もとろとろです‼️
チャーシュー柔らかく端でもちぎれます‼️
トッピングした丸腸ホルモン、プリプリ美味しい‼️
最後の方は濃口醤油たれが混ざりスープが真っ黒です‼️
朝からニンニクガッツリ、濃口醤油の朝ラーメンでした‼️
5
麺元素です‼️
正月ムードも薄らいだ今日この頃のお仕事終わりの時間も夜の7時半頃です‼️
天満、天神橋筋六丁目、天神橋筋商店街は週末で賑わってますね‼️
麺元素の店内も賑わってます‼️
今回は⁉️鶏元素塩ラーメン‼️辛みそです‼️
朝鮮人参を加えたまったり鶏白湯スープ、あっさり塩たれを合わせて‼️
鶏の旨味がしっかり、美味しいスープです‼️
麺は自家製の細麺、まったり鶏白湯スープが自家製の細麺に良く絡んで美味しいです‼️
揚げネギの香ばしさ、ニンニクチップもきいて美味しいですね‼️
青ネギ、白ネギ、糸唐辛子、食感にピリッと美味しいですね‼️
味玉半玉黄身もとろとろ美味しいです‼️
レアチャーシュー、歯ごたえ良く美味しいですね‼️
辛みそを投入、最初甘くて後でピリッとコチュジャンのような感じが鶏白湯と良く合って美味しいですね
お気に入りの美味しい一杯でした‼️
6
どうとんぼり神座千日前店です‼️
お仕事前の朝ごはんです‼️
道頓堀は朝からどこも人でいっぱいです‼️
金龍ラーメンは長い行列です‼️
一蘭も行列のようですね⁉️僕は9時オープンなのでここです‼️
今回は⁉️小ラーメン煮玉子です‼️
コンソメのような、洋風の清んだ清湯スープにニンニクをきかせて、麺は黄色い細麺‼️
卓上のニラ、ニンニク、豆板醤を入れて、今回はラー油も入れて、ガッツリニンニクにピリッと辛いスープに‼️
大量の白菜、甘味が出てます‼️
豚肉は少量、煮玉子、黄身が半熟です‼️
チャーシューは少し歯ごたえのあるタイプ‼️
朝はあっさり洋風な一杯でした‼️
7
大阪麺哲です‼️
仕事終わりの時間も夜の7時半‼️
梅田、お初天神通りちょいとそれて‼️
新御堂筋沿いですね‼️店内はほぼ満席、一席だけ空いてて、すぐに座れました‼️その後は外に行列ですね‼️
今回は⁉️麺哲冬の名物‼️大阪麺哲の⁉️
ブロークン広島です‼️
鶏と昆布、鰹節、鯖節で取られた、塩清湯スープ‼️小粒の大量の牡蠣‼️牡蠣の出汁もきいて美味しいですね‼️
麺哲自慢の自家製の細麺、牡蠣出汁のきいた塩スープが良く絡んで美味しいです‼️
九条ネギの食感も良く、メンマコリコリです‼️
チャーシューはフライパンで焼いた、ポークステーキ、歯ごたえ良く肉肉しく美味しい豚肉です‼️
小粒の大量の広島産牡蠣‼️
プリプリで旨味もあり、かなり美味しいです‼️
最後の方は牡蠣の旨味がスープにどんどん溶けて、かなり美味しいスープに‼️
今年も頂けた麺哲自慢の美味しい一杯でした‼️
8
馬鹿坊です‼️
かなり久しぶりの訪問です‼️
オープンしたての、時間も１１時30分店頭に行列無し‼️
店内に⁉️何とほぼ満席、一席空いていたので何とか座れました‼️
お昼はラーメン店、夜は中華料理店、お昼なのでラーメン店ですが⁉️回りはドロ担々まぜそばが多いようですが⁉️
今回は⁉️久々なので⁉️塩鶏そばです‼️
スープは粘土低めの鶏白湯スープ‼️優しい塩たれを合わせて‼️
白湯ですがくどくなくあっさりスッキリ美味しいスープです‼️
麺は中太麺、鶏白湯塩スープが良く絡んで美味しいですね‼️
ネギにカイワレ良い食感です‼️
鶏節でしょうか⁉️良い風味ですね‼️
チャーシューhs脂身のあるバラチャーシュー‼️脂身もほどよく肉肉しく美味しいチャーシューですね‼️
馬鹿坊といえば、このテリーヌ、ほぐれて美味しいです‼️
最後はほぐれてスープと一緒にこくが出てこれまた美味しい‼️
本格中華料理店の美味しい一杯でした‼️
9
ラー麺ずんどう屋梅田堂山店です‼️
平日の朝ラーメンです‼️
今回は梅田で用事をすませて、時間も午前8時ちょい過ぎです‼️
24時間営業はここだけなので、とりあえずここにしました‼️
今回は⁉️味玉ラーメンです‼️
背脂普通、麺バリカタです‼️もちろんニンニクも頂いて、高菜も投入です‼️
ニンニクチップもトッピングしたら思った以上の量でした‼️
スープは朝ラーメンにしてはかなり濃厚です‼️バリカタの麺に濃厚豚骨スープが良く絡みます‼️
ニンニクとニンニクチップガッツリ来ますね‼️
海苔にネギ‼️
ちゃーは柔らかいですね‼️
朝からガッツリな一杯でした‼️
10
上本町麺乃家です‼️
この日は久々です‼️今年初めてですね‼️
時間も午前11時半ちょうど、３番目めに入店です‼️
その後は中待ち、外にも行列です‼️
今回は初めて頂くメニュー⁉️
今回は⁉️旨辛みそらーめんです‼️味付玉子もトッピングです‼️
鶏と魚介の色んな節系で取られた清湯スープに、旨味と甘味のある味噌たれを合わせたスープ、こくもあり、濃厚で美味しいスープですね‼️
自家製の細麺を合わせて、濃厚味噌スープが麺に良く絡んで美味しいですね‼️
唐辛子等えお合わせた旨辛の赤い調味料、辛すぎず、程よい辛さ、ほんのりトマトのような酸味かなぁ⁉️この酸味が辛さと甘味のある味噌スープに良く合って美味しいですね‼️
青菜、ほうれん草かなぁ⁉️辛さが中和されて、切干大根、程よい辛さの味噌スープが良くしゅんで美味しいです‼️
トッピングした味付玉子‼️程よい味付け、辛いスープに良く合いますね‼️
チャーシュー、でかいです‼️肉肉しく歯ごたえ良く、辛い味噌スープとも良く合って美味しいですね‼️
今回初の、旨辛みそらーめん、辛さに弱い僕でも美味しく頂ける一杯でした‼️
11
金久右衛門道頓堀店です‼️
お仕事前の朝ラーメンです‼️
いつものように道頓堀は朝8時３０分もう人が多いですね‼️
観光客の方に加えて、昨夜飲んだ方々、24時間営業のお店がかたまったこの道頓堀‼️
店内は、結構賑わってる状況、今回は⁉️
金醤油ラーメン‼️丸腸ホルモントッピングです‼️
いつも通り‼️
薄口醤油たれの清んだスープ‼️もちろん細麺をチョイスです‼️細麺何であっさりスープが良く絡みますね‼️
もちろんニンニクも頂いて‼️
朝からガッツリニンニクです‼️材木メンマコリコリですね‼️青ネギの食感も良く‼️
味玉、黄身がとろとろです‼️
チャーシューは脂身のある柔らかいタイプ‼️
トッピングした丸腸ホルモン、プリプリです‼️
朝からガッツリニンニクな一杯でした‼️
12
ふく流ラパス分家わだちWadachiです‼️
仕事終わりの時間も夜の7時50分⁉️
堺筋本町ですね‼️
ラーメンでもなくパスタでもない⁉️ふく流ラパスですね‼️
今回は⁉️限定‼️貝と煮干しのらーめん‼️塩‼️
貝の二つ星です‼️
貝の旨味と煮干しの風味‼️あっさり美味しいスープです‼️表面の香味油がほどよく風味ます‼️
自家製の少し縮れた平打ち中太麺‼️あっさり貝と煮干しのスープが良く絡んで美味しいですね‼️
玉ねぎ。レッドオニオン、食感も良く程よい甘味、水菜も良いですね‼️
柚子が程よい柑橘系‼️レアルチャーシュー、柔らかく美味しいですね‼️
麺を食べ終えると⁉️ふく流ラパスの楽しみ⁉️
〆の⁉️鶏の出汁茶漬けです‼️
炙った鶏と刻み海苔、わさびgs乗って‼️
残った貝と煮干しと香味油のスープに投入‼️
美味しい〆茶漬けです‼️
わさびがええ仕事しますね‼️
ふく流ラパスの限定のあっさり美味しい麺と〆茶漬けの一杯でした‼️
13
らぁめん矢ロックンビリーS1です‼️
この日も気温は10℃以上のやや暖かい冬です‼️
今回は⁉️尼崎は塚口‼️お馴染みですが‼️
11時オープンちょうどに到着も螺旋階段まで行列⁉️約1時間待っての店内に‼️
メニューは⁉️久々のデフォメニュー⁉️
Sロック塩らぁ麺‼️全部のせです‼️
比内地鶏の清湯スープに鰹節を合わせて、柚子などをきかせた、塩清湯スープ、あっさり美味しいです‼️
ロックな湯切りされた細麺、比内地鶏の塩スープが良く絡んで美味しいですね‼️
スプラウトに刻んだレッドオニオン、良い食感です‼️柚子の柑橘類もさっぱり、ほんのり梅のような酸味も良いですね‼️
味玉も程よい半熟、鶏チャーシュー変わりましたね⁉️鶏皮もついて、脂身も美味しい柔らかい鶏チャーシュー、豚チャーシューは肉肉しく歯ごたえ良く美味しいです‼️
一緒に本日の丼‼️とり丼です‼️
照り焼きチキンのようなとりチャーシュー、炒り卵に水菜、刻んだ海苔‼️
マヨネーズがかかって、これ又絶品な丼です‼️
最近は限定ばかりでしたが⁉️デフォの塩らぁ麺、やっぱり美味しい一杯でした‼️
14
カドヤ食堂西長堀総本店です‼️
オープン前の時間も10時10分⁉️
すでに、店頭には行列です‼️僕も最後尾に並んで‼️その後もどんどん行列が伸びて行きますね‼️
オープン時間になる前にオープンです‼️
もちろん一巡目に座れました‼️
店頭にはどんどん行列が伸びて行くようです‼️
今回は⁉️限定メニューだったのに、今年から新レギュラーメニューになった⁉️
煮干しワンタンめんです‼️名古屋コーチンの半熟味付玉子もトッピングです‼️
ビターな煮干し清湯スープ、醤油たれを合わせた、ビターな煮干しの旨味に醤油の辛味、酸味、旨味のきいた美味しいスープです‼️
煮干し中華そばは、自家製の平打ち中太麺、もちもちとした食感、ビターな煮干しスープが良く絡んで美味しいですね‼️
白ネギの良い食感、なるとがクラシカルで良いですね‼️
三角形の海苔これが又美味しい煮干し風味にのを良く合いますね‼️
おすすめのホワイトペッパーかけて、ライトなピリッと感がビターな煮干しに良く合いますね‼️
名古屋コーチンの半熟味付玉子‼️程よい味付け、濃いめの黄身、とろとろ美味しいですね‼️
黒豚煮豚、脂身の多いタイプは脂身が柔らかくジューシーで美味しいですね‼️
巻きバラ煮豚、肉肉しく柔らかく美味しいです‼️
カドヤ食堂名物ワンタン‼️皮がつるぅんとした美味しいワンタン、あんも肉肉しく美味しいですね‼️
限定メニューからレギュラーメニューになったビターで美味しい一杯ですね‼️
15
16
魚々麺園です‼️
東大阪、布施、元布施丿貫ですね‼️
時間もオープン22分前の11時8分到着です‼️
すでに数名の行列です‼️
やっぱりですが、その後もオープン前までに数十名の行列です‼️
オープンして店内に⁉️
今回は⁉️味玉真鯛白湯そば‼️温で頂きました‼️やっぱり寒いにで本当は冷やしで頂きたかったのですが⁉️
味玉はうずらの炙り味玉です‼️スープは真鯛をどろどろになるまで煮込まれた濃厚真鯛白湯スープ‼️鯛の旨味がしっかりの美味しさ濃厚スープですね‼️
少しかための細麺、濃厚な真鯛白湯スープが良く絡んで美味しいですね‼️
大葉に刻み玉ねぎ、レッドスプラウトの食感と甘味、大葉の風味も良く真鯛白湯スープとも良く合い美味しいですね‼️
うずらの炙り味玉、香ばしく美味しいですね‼️
レアチャーシュー柔らかく美味しいです‼️麺を食べ終えると⁉️
魚々麺園のもうひとつの楽しみ⁉️
和え玉‼️今回は⁉️濃厚卵和え玉‼️ハーフ‼️
茹でた麺に魚粉、醤油たれ、刻み玉ねぎ、レッドスプラウト、バラ海苔、中央には生卵です‼️
良く混ぜて頂いて、魚粉に醤油たれ、生卵が良く絡んで、レッドスプラウト、玉ねぎの食感も良く美味しいですね‼️
バラ海苔の風味も良いですね‼️
最後は残った真鯛白湯スープに全等投入です‼️
真鯛白湯スープと魚粉、醤油たれ、生卵、バラ海苔が混ざり複雑で濃厚な味わいに‼️
今年最初の魚介ガッツリな美味しい一杯でした‼️
17
友愛亭です‼️
この日はお仕事途中のお昼ごはんです‼️
時間もお昼12時半過ぎです‼️
大阪日本橋、観光客も結構多い町並みです‼️
今回は⁉️カミソリパンチ‼️煮玉子‼️ちょこっとガーリックトッピングです‼️
動物園系清湯スープに薄口醤油たれを合わせた、清んだ醤油スープ、少しかためにゆでられた細麺、あっさり薄口醤油スープが良く絡んで美味しいですね‼️
ネギの食感も良く、トッピングしたちょこっとガーリック‼️フライドガーリックの風味が良く合って、美味しいですね‼️
クラシカルなメンマもコリコリ‼️
トッピングした煮玉子、濃いめの味付け、黄身もとろとろ美味しいです‼️
友愛亭のチャーシュー柔らかく箸でちぎれる程です‼️
いつ頂いてもあっさり美味しいガーリックのきいた一杯でした‼️
18
ストライク軒です‼️
お仕事終わりの時間も夜の7時過ぎです‼️
天神橋筋六丁目、堺筋沿い‼️
店内は満席、外でしばらく待つて店内に⁉️
賑わう店内、今回は⁉️シンカー‼️味玉トッピングです‼️
やさしめの鶏白湯スープ、粘土低めのあっさりタイプ、はまぐりにトリュフオイルを合わせて、優しい塩たれ合わせた美味しいスープ‼️
中太麺を合わせて‼️
優しいはまぐりとトリュフオイル香る鶏白湯スープが良く絡んで美味しいですね‼️
揚げネギも香ばしく、キャベツ⁉️良い食感ですね‼️
刻んだレッドオニオンも程よい甘味、美味しいですね‼️
青海苔が入るのも珍しいですね‼️
味玉も程よい半熟、味付けも程よく美味しいです‼️
はまぐり、プリプリですね‼️
低温調理の鶏チャーシュー、柔らかく美味しいです‼️
ストライク軒のあっさり美味しい鶏白湯でした‼️
19
麺や輝長堀橋店です‼️
お仕事途中のお昼ごはんです‼️
長堀橋、さかな系豚骨ラーメン、一日一麺で有名なお店ですね‼️
時間もお昼12時半、何と店内は席の後ろに行列です‼️
回転も早そうなので、とりあえず食券を買って待つことに⁉️10分程で席に‼️
今回は⁉️味玉ラーメンです‼️
濃厚豚骨スープにガッツリ魚介を合わせた濃厚スープ、自家製の中細麺に濃厚魚介豚骨スープが良く絡んで美味しいです‼️
もちろんニンニクも頂いて、と濃厚豚骨スープにニンニクは良く合って美味しいですね‼️
青ネギの食感も良く、メンマコリコリです‼️
味玉、黄身が濃くてとろとろ美味しいです‼️鶏チャーシュー、低温調理で柔らかく、豚チャーシュー、肉肉しく美味しいです‼️
お昼にガッツリ魚介豚骨にニンニクをきかせた、美味しい一杯でした‼️
20
金龍ラーメン本店です‼️
お仕事前、時間も午前8時40分の道頓堀です‼️
週末なのでこの時間でも結構な人通りですね‼️
24時間営業のラーメン店は行列も出来ています⁉️
金龍ラーメンで朝ラーメン、店内は外国人観光客が多いですね‼️
今回は⁉️ラーメンです‼️なにわライト系豚骨スープ、あっさりに胡椒大量投入、ネギにちょっとだけのもやし、固めのチャーシューと昭和のラーメンですね‼️
もちろん無料のごはん、キムチ、ニラ、ニンニクも頂いて‼️
即席キムチチャーシュー丼です‼️
朝からニンニクガッツリな一杯でした‼️
21
カドヤ食堂クリスタ長堀店です‼️
仕事終わりの時間も夜の7時半過ぎの訪問です‼️
週末のクリスタ長堀は賑わってますね‼️
店内は満席、しばらく外で待ってからの⁉️店内に‼️
赤いカウンターの店内‼️今回のメニューは⁉️
新メニュー‼️浮き糀味噌ラーメンです‼️
もちろん無料のごはん小盛り、キムチ、ニラキムチも頂いて‼️
浮き糀味噌の濃厚なスープ山椒生姜をきかせて、糀味噌の旨味に甘味、山椒のピリッと感、生姜もしっかりきいた美味しいスープですね‼️
自家製の少し縮れた中太麺、濃厚な浮き糀味噌スープが良く絡んで美味しいですね‼️
白ネギの食感もよく穂先メンマ柔らかいですね‼️
細切れのチャーシュー、肉肉しく、茶美豚のチャーシュー柔らかいですね‼️
小盛りごはん、濃厚な浮き糀味噌スープをおかずに、キムチ、ニラキムチ、茶美豚のチャーシュー乗っけて即席キムチチャーシュー丼です‼️
カドヤ食堂の新メニュー浮き糀味噌ラーメン、寒い日にぴったりな美味しい一杯でした‼️
22
列志笑魚油麺香房三くです‼️
時間もお昼の時間も午前１１時20分、店頭に到着、店頭には、何と13人、今回は⁉️三くの限定を求めて⁉️
ですが⁉️僕の一つ前で売り切れです⁉️
残念😢⤵️⤵️
とりあえず、今回は⁉️肉かけです‼️
落し蓋は次回⁉️
煮干しをしっかり煮詰めたブラウンスープ、醤油たれを合わせて、魚粉が表面に、あっさりですが、魚介しっかりの美味しいスープ‼️
自家製でしょうか⁉️少し縮れた細麺、煮干しスープが良く絡んで美味しいです‼️
ほうれん草、良い食感、白ネギ甘味もあり美味しいですね‼️
煮干しが乗って、煮干し美味しいです‼️
肉かけ、大量の角煮風のチャーシュー、脂身も程よく、柔らかく美味しいですね‼️
もちろんくすり、七味です‼️唐辛子、芥子の身、山椒、その他色々、魚介スープに程よい味変美味しいです‼️
三くの魚介の旨味しっかり美味しい一杯でした‼️
23
ラーメン人生JET600です‼️
お休みの日の夜です⁉️
家で晩酌してからの⁉️〆のラーメンを頂きたく⁉️
JR玉造駅付近ですね‼️時間も夜の8時半頃の訪問です‼️
今回は⁉️冬の限定‼️味噌煮込みそば‼️トッピングWです‼️
ラーメン人生JETの濃厚な鶏白湯スープに甘味とこくのある味噌を合わせた、濃厚な味噌スープ‼️
濃厚で美味しいですね‼️
自家製の中細麺、濃厚な鶏白湯味噌スープが良く絡んで美味しいです‼️
白ネギの食感に玉ねぎの甘味と食感良いですね‼️
細切りのメンマも柔らかく、トッピングWの増量した味玉、黄身も程よい半熟美味しいですね‼️
増量したチャーシューも柔らかく肉肉しく美味しいです‼️
寒い冬にからだの温まる美味しい一杯でした‼️
24
中華そばうえまちです‼️
この日は今年一番の冷え込みの寒波が来た仕事終わりの時間も夜の7時半頃です‼️
店頭に行列無しラッキーです‼️行列だったら寒くて大変でしたが⁉️
今回は⁉️中華そば塩です‼️
大和肉鶏等の動物系に魚介を合わせた、あっさり清湯スープ、キリッと塩たれを合わせて‼️
自家製の国産小麦の細麺、あっさり清湯スープが良く絡んで美味しいです‼️
細かい白ネギに笹切り青ネギ、良い食感です‼️
細切りのメンマもコリコリです‼️
黒豚煮豚、脂身と赤身、程よい食感、肉肉しく美味しいです‼️
さしの入った黒豚煮豚、柔らかく美味しいですね‼️
一緒に黒豚の豚味噌ごはん、甘辛い味付け、細切れの煮豚、脂身も甘くごはんが進みますね‼️白菜の浅漬、甘辛としょっぱい浅漬、混ざりあってさらに美味しいです‼️
厳選素材の中華そばに丼、深い味わいの美味しい一杯でした‼️
25
ホルモンらーめん8910千日前店です‼️
仕事前の朝ラーメン‼️時間も午前7時50分です‼️
道頓堀の24時間営業してるラーメン店が多くあるなか、ここは初訪問になりますね‼️
この時間からホルモンラーメンはちょいときついかなと思いながら⁉️
今回は⁉️赤ホルモンらーめんです‼️
牛骨からとられたスープに、コチュジャンでしょうか⁉️辛さとほんのり甘味のある辛味噌を合わせて、麺は少しかための細麺、鉄鍋なので熱々なのでのびにくいようにしてるのでしょうね‼️
ちょいとピリ辛の牛骨スープが良く絡みますね‼️
具材も青ネギにホルモンのみ‼️
卓上のニンニクも入れてパンチを出して、
ホルモンプリプリで美味しいですね‼️
熱々なので取り皿も一緒に、熱々で頂いて‼️
ちょっぴり辛いスンドゥブみたいな一杯でした‼️
26
青葉らあめんほんまもん屋です‼️
お仕事終わりの時間も夜の6時半過ぎです‼️
今年最初の青葉らあめんです‼️
以前は新なにわ筋、千日前通り、桜川付近にあった、昭和の古き良き時代のお店ですね‼️
今回は⁉️青葉らーめんです‼️
鶏と野菜から取られたあっさり醤油清湯スープ‼️
鶏の旨味と野菜の甘味の美味しいあっさりスープ‼️
麺は細麺、あっさりスープが良く絡んで美味しいですね‼️
もちろん頂いた辛いニラ投入、卓上の揚げエシャロットも投入、ニラのピリッと感、揚げエシャロットも香ばしく美味しいです‼️
青梗菜もしゃきしゃき美味しい、穂先メンマ柔らかく美味しいですね‼️
デフォで味玉、ゆで玉子状態、これが又美味しい、青葉らあめんと言えば、角煮です‼️
脂身も程よく、甘辛い味付け、とろとろ美味しいです‼️古き良き時代の美味しい一杯でした‼️
27
らーめん久遠です‼️
お仕事途中のお昼ごはんです‼️
船場センタービル、食堂街ですね⁉️
時間もお昼時の時間も12時30分です‼️店頭に行列無しラッキーです‼️
入って座ると、何とその後は行列が出来ていました‼️
ミシュランビブグルマンに選出されたお店ですね‼️
今回は⁉️初メニュー⁉️旨辛ゆず味噌そば‼️味玉味噌そばです‼️
旨辛の味噌を合わせた濃厚味噌スープ、表面にはラー油でしょうか⁉️旨味と甘味の濃厚味噌スープにちょいとピリッと、美味しいスープです‼️
３種類の小麦で手打ち風製麺機で打たれた細麺‼️
濃厚な旨辛ゆず味噌スープが良く絡んで美味しいですね‼️ゆず風味もほんのり美味しいです‼️
ネギの食感、穂先メンマも柔らかくコリコリ美味しい‼️味玉も程よい味付け‼️
レアチャーシュー柔らかいですね‼️厚切りのチャーシュー肉肉しく歯ごたえもあり美味しいです‼️
冬にぴったりな旨辛ゆずの美味しい一杯でした‼️
28
洛二神です‼️
お仕事終わりの時間も夜の7時40分です‼️
天五中崎通り商店‼️おいでやす通り‼️最近は行列が出来るに出て行列なことが多くなりましたね⁉️
今回は大丈夫でした‼️
今回は⁉️紹介されてた、超煮干そばです‼️一緒に⁉️玉子とお肉です‼️
濃厚な超煮干、セメント系の濃厚煮干スープ、麺は少し縮れた細麺、ビターな濃厚煮干スープが良く絡んで美味しいですね‼️
クラシカルなコリコリメンマ、白ネギの食感も良いですね‼️
味玉も黄身がとろとろ美味しいです‼️
海苔の食感も良いですね‼️
大量のチャーシュー、炙ってあって香ばしく、柔らかく美味しいです‼️
テレビで紹介されるほど美味しい一杯ですね‼️
29
濃厚中華そばよし田です‼️
お仕事途中のお昼ごはんです‼️
大阪、ミナミ、南船場、冷たい雨が降ってます‼️時間もお昼12時半頃⁉️
店頭はオフィス街のサラリーマンで行列です‼️回転も良くすぐに入れて‼️
今回は⁉️味玉濃厚中華そばです‼️清湯スープにたまり醤油を使った濃い目の濃厚醤油スープ‼️甘味辛味、酸味のある美味しいスープ‼️
かために茹でた中太麺、濃厚醤油スープが良く絡んで美味しいです‼️
具材はシンプル、青ネギに薄切りチャーシューにトッピングした味玉です‼️
ざく切りの青ネギ、濃口醤油スープと良くあって美味しいです‼️
味玉も程よい味付け‼️チャーシュー柔らかいですね‼️卓上のブラックペッパーもかけてちょいとピリッと‼️
濃厚な醤油の美味しい一杯でした‼️
30
麺元素です‼️
ちなみのこの一杯を頂いた後は大阪環状線は大変でした‼️
仕事終わりの時間も夜の6時過ぎです‼️
天満駅近く、お気に入りの一店です‼️
今回は⁉️一番人気‼️
中々です‼️最近は鶏元素塩らーめんばかりでしたが、久々に頂きました‼️
スープは鶏白湯スープ魚介清湯スープを合わせて、醤油たれと塩たれ合わせた、Wスープ‼️鶏の旨味と甘味魚介の風味、美味しいスープですね‼️
自家製に細麺、鶏白湯と魚介スープが良く絡んで美味しいです‼️
朝鮮人参エキスも入った贅沢スープですね‼️
白ネギの食感も良く、糸唐辛子のピリッと感良いですね‼️
味玉も程よい味付け、メンマもコリコリです‼️レアチャーシューも肉肉しく美味しいです‼️
もちろん辛みそ、コチュジャンのような最初甘くて後でピリッと辛みそが入って完成形の美味しい一杯でした‼️
31
ラーメン薩摩です‼️
お仕事前の朝ラーメンです‼️
道頓堀は24時間営業のラーメン店が多いので朝ラーメンには困りませんね⁉️
今回は⁉️ラーメンです‼️
鹿児島ラーメン‼️ライト系豚骨スープにガッツリニンニク、黄色い中太麺‼️
ニンニクガッツリのスープが麺に良く絡んで美味しいですね‼️
大量の青ネギの食感も良く、モヤシも良い食感ですね‼️
卓上のブラックペッパーでちょいとピリッとパンチを加えて‼️
鹿児島ラーメン独特の脂身のあるチャーシュー、脂身もとろとろ柔らかく美味しいですね‼️
朝からライト系豚骨にガッツリニンニクの美味しい一杯でした‼️
32
山系無双烈火本店です‼️
こんなに有名なのに今初の訪問です‼️
時間も夕方5時半を過ぎた頃です⁉️
阪急宝塚線、庄内駅近くですね‼️店内はこの時間でも結構なお客さんです‼️
山形ラーメンを展開するお店は大阪では珍しいですね⁉️
今回は⁉️山形辛みそらーめんです‼️
山形県民熱愛グルメですね‼️
スープは魚介系のスープに白みそを合わせて‼️甘味のある美味しいスープです‼️
中央の赤い辛みそを溶かしながら頂いて、甘い白みそスープに唐辛子とニンニクのピリッと感が加わり旨辛な美味しいスープです‼️
自家製の少し縮れた平打ちの中太麺、白みそと辛みその旨辛スープが良く絡んで美味しいです‼️
ネギの食感も良く、青海苔⁉️これが又良いですね‼️コリコリクラシカルなメンマ、シンプルなチャーシューも柔らかく美味しいです‼️
初めて頂いた山形名物の最初甘くて後辛い美味しい一杯でした‼️
ここで、容量いっぱいで、1月に食べたラーメンです2に続きます‼️
ではでは‼️
