おはようございます
５月ももうすぐ終わりですね
とりあえず、仕事終わりの時間も夜の7時半過ぎです
大阪、なんば、日本橋
オタクと電気と観光客の街ですね
今回は
らぁ麺や続tsuzukuです
あの有名な大阪大勝軒跡地ですね
大阪大勝軒跡地ですね
とりあえず、券売機で食券を買って
メニューは
らぁ麺、チャーシューらぁ麺、刻みチャーシューらぁ麺、ネギらぁ麺つけ麺、チャーシューつけ麺、刻みチャーシューつけ麺、ネギつけ麺ですね‼️
麺量は、並盛、400g、中盛、900g、大盛、1,35キロです
この辺りは、大阪大勝軒風です
セルフのお冷やを取って
大阪大勝軒と同じカウンター、僕は右から４番目に着席です
卓上アイテムは、大勝軒の時より少なめですね
今回のメニューは
本命のつけ麺です
味玉トッピングです
何と味玉、デフォルトで一個ついてました
実は聞かれましたが、2個お願いしてしまいました
麺は大阪大勝軒の時とは違う
平打ちの中太麺
白ネギ、メンマ、味玉2個、海苔が乗って
スープは豚骨に煮干しを合わせて、ゴマに刻み玉ねぎが浮いたスープです
先ずはスープから頂きます
豚骨の旨味に煮干し風味、甘味と酸味も程よくきいた美味しいスープですね‼️
このスープには卓上のニンニク投入です
ニンニクが良く合いますね
自家製の平打ちの中太麺
腰もしっかり、豚骨と煮干しスープが良く絡んで美味しいです
クラシカルなメンマ、コリコリ美味しいです
白ネギもスープに投入です
麺と白ネギ一緒に頂いて、しゃきしゃき良い食感です
海苔で麺をくるんで、スープに潜らせて、海苔の風味が良いですね
味玉2個、味付けも程よく美味しいです
スープの中から、チャーシューです
柔らかく脂身の多いタイプで、ジューシーで美味しいですね
麺を食べ終えると
もちろんスープ割です
程よい濃さに
甘味と酸味もきいた、美味しいスープですね
もちろんニンニクも投入です
豚骨と煮干しスープにはニンニクが良く合う
やっぱり美味しいです
もちろんスープ割まで数分で完食です
らぁ麺や続の一杯、大阪大勝軒の雰囲気も残しつつ、でも美味しい一杯ですね
次は別のトッピングで頂きます
ではでは
ご馳走さまでした
らぁ麺や 続
大阪府大阪市浪速区難波中2-1-12
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27129725/
