豚キムチの卵粥のレシピ



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こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は豚キムチの卵粥のレシピ!


豚キムチの卵粥


材料


・水 700ml
・生米 1合(150g)
・鶏ガラスープの素 小さじ1/4
・塩 適量
・卵 2個
・ごま油 小さじ1くらい
・キムチ お好みの量
・豚バラ肉 1人前50gくらい
・ネギ 適量


生米から作りますが、炊いたお米を使うと時短です!



作り方


1. 鍋に水700ml・生米を入れて火にかけ、沸騰したら弱火に落として煮る
2. 鶏ガラスープの素小さじ1/4・塩ひとつまみくらいを入れて柔らかくなるまで20分ほど煮る
3. 水が減ったら足して、柔らかくなったら卵を溶いて入れながらかき混ぜ、味を見て調整する
4. 火を止めてごま油を垂らし、お皿に盛ってキムチ・茹でた豚肉・ネギをちらして出来上がり
豚キムチの卵粥
豚キムチの卵粥


水を調整しながら好みのかたさまで茹でて、卵粥を作ります。ごま油を垂らして食欲をそそる香りに。あとは豚キムチをのせて、混ぜながら食べると最高です。

とっても美味しいのでぜひ作ってみてください!