どんより曇り空
日中は春の陽気の予報が出ていますが
朝は久しぶりに冷え込んでいます
では昨日の夕飯です
１月31日の夕飯
蒸し牡蠣
レンチンで簡単蒸し牡蠣
クレソンと豚肉の胡椒鍋
昆布と鰹でとった出汁１０００ｃｃ に
酒５０ｃｃ 塩小 １（お好みで加減）
ブラックペッパーをたっぷり目に挽きいれる
クレソンは長さを半分にカットした後
ごま油をまぶしておきます
（ナイロン袋に入れてシャカシャカします）
使った胡椒はちょっと拘って燻し胡椒です
白菜漬け
ごちそうさま
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