週一ペースになったブヒブヒ豚注入～！　I♡京都拉麺964「長浜ラーメン錦 5」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今月中に提出の書類作成のため、明日明後日と休日出勤する予定のすぺ千三百でござる。

明日、2代目リードさんの納車と思っていたからどのみち職場近くのバイク屋さんに行く予定やったし、ちょうど良かったかな？

と思っていたら、夕方バイク屋さんから電話があって、整備も手続きも完了して、納車できるとのこと。

さっそく代車マジェスティ125を返却し、2代目リードさんを受け取ってきました！

パープルが入ったシルバーなので、結局名前は「チビ善子ヨハネちゃん」に決定～！

今日のお昼は、代車マジェスティ125に乗って、京都ラーメンの聖地“一乗寺”に9月16日に新規オープンした「博多屋台長浜ラーメン錦」へ、曜ちゃん＠Aqoursとともに5週連続5度目の訪問でやってきました。
（全速前進ヨ～ソロ～！からの〜敬礼っ！
思い切ってアイドルの海に飛び込んだら君に会えて幸せ♥　by 渡辺曜）

到着してまずは店前の祝い花の横にある消毒用アルコールで手を清めてから入店します。

過去4度の訪問で完全に長浜ラーメン＆唐揚げにハマってしまい、週一ペースで、また食べたくて、食べたくて。

テーブル席とカウンター席のある店内で、仕切り板が設置されたカウンター席に着いてからメニューを確認します。

メニューを見て、迷わず先週と同じ“屋台ラーメン・唐揚定食(900円)”を注文しました。

麺は今日の気分というかお気に入りの「本家細麺（長浜屋台ラーメン）」をチョイスしバリカタで、ご飯は“大”でお願いしました。

しばらくして、ほどよく乳化したライト豚骨スープの上に、豚ロースチャーシュー、ナイスな幅広カットされたキクラゲと刻み九条ネギがトッピングされ、白ゴマがふりかけられた“屋台ラーメン”が、獣臭が一切なく食欲そそる豚骨の香りを漂わせてやってきました。

同時に定食のめちゃウマ唐揚3個と、プチマンガ盛りのご飯(大)もやってきました。
唐揚はポン酢でいただきます。

それではさっそく、ほどよく乳化した無化調豚骨スープを一口いただくと、獣臭は一切感じず、食欲そそる豚骨の香りが鼻を心地よく抜け、口当たり滑らかでライトな感じやけど、しっかりとした豚骨出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、キレのある醬油カエシのコクが加わって、すご～く美味しい！

バリカタでお願いした「本家細麺（長浜屋台ラーメン）」の極細ストレート麺は、小麦の風味豊かで、バリカタだからか粉っぽさが残る舌触りが心地よく、しなやかなコシに、ポリポリッとした歯切れの良さと麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、低加水率やからライト豚骨スープとなじみになじんで、かな～り旨いっ！