まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日は朝から大阪で会議に出席して、午後から京都の職場に出勤したすぺ千三百でござる。

なんか京阪の人身事故で大変だったみたいで、朝京都で昼から大阪やったら影響受けたんやろなと。


高槻市の観光プロモーション「BOTTOたかつき」で、BOTTOヌードル「たかつきN-1グランプリ」なるものが実施されてて、「らぁ麺屋 はりねずみ」に投票したら、高槻市内で使える『ヌードルチケット（1杯分）』が当選したんですが、帰ってきたら高槻市から「中村商店 高槻本店」の『金の塩』の無料チケットが送られてきました！

これで初『金の塩』をいただこうかな！
（200回ぐらい訪問してるのに．．．）


大阪での会議を終え、淀屋橋から京阪に乗って京都の職場に向かう前に、お昼は京阪淀屋橋駅近くの『ラーメンすりぃ Ramen ThreE』へ、ダイヤ♥執務長官@幻日のヨハネの寝そべりぬいぐるみとともに、初訪問でやってきました。
（ぶっぶーー！ですわ！！片腹痛い、片腹痛いですわ！！ by ダイヤ♥@幻日のヨハネ）

『幻日のヨハネ』のダイヤ♥執務長官の寝そべりぬいぐるみは何気に初披露なのだ！


入店すると、満席＆中待ちアリの状況でしたので、食券を購入前にまずはメニューを確認します。

基本は『3種の貝と牛骨の中華そば（醤油・塩）』、『蛤と京鰹の中華そば（醤油）』、『蛤の中華そば（塩）』の3種類で、あとは限定メニューもあります。


メニューを見ると、なんとなく京都駅前の『貝だし麺 きた田』の『貝出汁』ベースの3種類、『中華そば　白・黒（貝出汁×牛）』、『貝だし麺（貝白湯）』、『蛤らぁ麺　白・黒（はまぐり出汁）』に似ている気がする。
（牛骨出汁や蛤出汁使ってるところとか）


というわけで、券売機の『3種の貝と牛骨の中華そば 醤油(850円)』の食券ボタンをポチッとな！
あわせて『〆の貝ごはん(150円)』の食券ボタンもポチッと．．．できないので、代わりに『白ごはん(150円)』の食券ボタンもポチッとな！
（合計金額ジャスト1,000円ナリ！）

『〆の貝ごはん(150円)』に×印が付いてることで動揺して、『白ごはん(150円)』をポチッとしましたが、実は左上に『ランチタイム 100円ごはん』なるものがあるのに、あとから写真見て気が付きました．．．
（他のお客はほとんどがこれ食べてた．．．）


オシャレな店内で、椅子に座って席が空くのを待ってる間に、ちょうど昼食時なので、外の行列もどんどん長くなっていく．．．


席数もそこそこあって回転も早いので（さすがオフィス街！）、5分ほどしてカウンター席が空いたので案内されました。


貝出汁の芳醇な薫りが漂う、落ち着いた雰囲気の店内で、『お店のこだわり』を読みつつ、しばし待つことに。


しばらくして、貝の香味油が浮いた貝×牛白湯醤油スープの上に、低温調理された豚肩ロースチャーシューと鶏ムネチャーシュー、豚バラチャーシュー、極太メンマ、笹切り白ネギ、粗みじん紫タマネギがトッピングされた『3種の貝と牛骨の中華そば（醤油）』が、貝出汁のなんとも芳醇な薫りを漂わせながらやってきました。


それではさっそく、貝の香味油が浮いた貝×牛白湯醤油スープを一口いただくと、貝出汁・牛骨出汁・醤油の芳醇な薫りが優しく鼻を抜け、白湯やけどサラッとした口当たりで、凝縮された蛤・浅利・帆立の貝出汁と牛骨出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、芳醇でキレとマイルドな甘みある醤油カエシのコクが加わって、すご～く美味しい！


若干平打ちストレート細麺は、小麦の風味豊かで、しなやかなコシに、シコシコッとした食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さが心地よく、貝×牛白湯醤油スープとなじみになじんで、かな～り旨い！


低温調理された豚肩ロースチャーシューは、しっとり滑らか食感が心地よく、噛めば噛むほど凝縮された肉の旨みが口の中に溢れ出し、貝×牛白湯醤油スープにしっかり絡めていただくと、めっちゃウマウマ～！


同じく低温調理された鶏ムネチャーシューは、しっとり食感が心地よく、肉の旨みがダイレクトに口の中に広がって、貝×牛白湯醤油スープにしっかり絡めていただくと、かな～り美味しい！


豚バラチャーシューは、噛めば噛むほど凝縮された肉の旨みと脂身の甘みが口の中に広がって、めっちゃまいう～！


さらにほどよく味付けされた極太メンマのコリコリ食感、笹切り白ネギと粗みじん紫タマネギの風味とザクザク食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じ！


途中で、卓上の花椒・陳皮・一味をブレンドした辛・痺・旨３味を投入すると劇的に風味が増すことで、貝×牛白湯醤油スープにパンチが加わり、より一層コク深くなって、味変大成功～！


そして最後の〆は残った貝×牛白湯醤油スープめがけてのぉ～


卓上の辛・痺・旨３味を投入して味変も敢行します。


お箸でチャーシューをほぐして、本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“極上貝×牛出汁茶漬け”の完成ナリ～！


一口いただいてみると、貝×牛骨白湯醤油スープの風味・旨み・コクをたっぷりと纏ったライスに、豚・鶏肉の旨みと脂身の甘みが加わって、すんご～く美味しい！


あっという間に極ウマ貝×牛白湯醤油スープも飲み干して、ペロッと完食いたしました。

行列必死なのが納得できる美味しさで、口の中に残る貝×牛骨出汁の風味と旨みの余韻に浸りつつ、チャンスがあれば全メニューいただきたいと思いつつ、超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！


「Ramen ThreE（ラーメン すりぃ）」
大阪府大阪市西区江戸堀1-4-23
TEL: 06-6443-6292
[月～金]11:00～15:00　17:00～23:00
[祝日]11:00～15:00(土日曜休)
昼総合点★★★☆☆ 3.6



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