前々から憧れていた「ぬかどこ」にチャレンジします。中々手を出せなかったのは、毎日かき混ぜるという手間があるからです。
今回、購入したぬかどこは、無印良品の発酵ぬかどこ。既に発酵済みということと特別なぬかということで、混ぜるのは一週間に1度で良いとなっています。890円と安いです。ただし、永遠に使えるものではなく、賞味期限が3ヶ月となっています。なんちゃってぬかどこかもしれませんが、試してみます。
口コミでは、酸味と塩味が強すぎとの批判が目につきましたが、つけ時間を短くすればいいのかなと思います。
キュウリを3本用意しました。
これをぬかどこに潜らせます。
極力空気を抜いて冷蔵庫へ。16:00
翌日7:00で14時間か？ちょっと長いですが、これで行きたいと思います。腸内環境改善スタート。
