デカ盛り二郎系でヤサイマシマシで暴力的盛り！豚もデカイ！脂もウマイ！ | 俺の生きる道 白山

デカ盛り二郎系でヤサイマシマシで暴力的盛り！豚もデカイ！脂もウマイ！ | 俺の生きる道 白山（【旧店名】夢を語れ）

あの有名な二郎系（二郎インスパイア）の、お店、白山にある「俺の生きる道 白山」にいってきました。

以前の店名は「夢を語れ ラーメン荘」という名前だったはずです。
壮大な名前がついてますよね。

場所は白山駅A１出口から徒歩1分のところにあります。

ご存じの方も多いと思いますが、こちらのお店は、有名な茨城ゴールデンゴールズの片岡安祐美さんの旦那さんの小林さんのお店です。
テレビでもよく出ているお店ですよね。

外観はこのような感じです。

平日の13:35くらいにお店に行ったのですが、店内は半分くらいのお客さんの入りでした。

店内に入って食券機で食券を買います。

俺の生きる道 白山 （【旧店名】夢を語れ）　食券機のメニュー

味噌ラーメン1,000円もありますね。

今回は初めてだったので、ラーメン850円をぽちっとなします。

デフォルトで850円はちょっと高い気もしますが、二郎系は量があるので、全然気になりません。

麺のかたさなどは食券を渡すときに言いますが、コールのタイミングは、茹で上がりの時となります。

かための麺が好きなので、食券を渡すときに、麺かためでお願いしました。

私が行ったときは半分くらいの席の埋まり用でしたが、続々と入ってきて、食べ終わるまでほぼ常に満席状態でした。さすが評価の高い二郎系のお店ですね。

卓上には、醤油タレ、ラー油、ゴマ、胡椒があります。

そして、座ってちょっとするといきなり「ニンニク入れますか？」と小林さんから声を掛けられました。

え、もうコールの時間なの？

早くない？

まだ心の準備が・・・。

食券渡して3分くらいしかたってないのに、もうコールのタイミングとなりましたです。

すごいオペレーションですね！あっぱれです。

ドキドキしながら、

「ニンニク少し、野菜マシマシ、脂増し」

と伝えました。

脂は後から別皿で来るのですが、これが味付きの脂ですごく評判がよいので、アブラ増しは必須です。

そして着丼です！

ラーメン（ニンニク少し、野菜マシマシ、脂増し）

暴力的な見た目でとっても美味しそうです！

早速食べてみます。

野菜は、シャキシャキとクタクタの中間くらいのシャキクタ野菜です。
野菜のマシマシがきいているかはわからないけど、奥の方にたっぷりと野菜が詰まっていて、見た目以上にたくさん入っていました。

もやしがメインでキャベツが少しという割合です。

スープはこのような感じです。。

ラーメンのスープ

乳化と非乳化の中間くらいですね。
スープはちょっと薄めでしたが、二郎ぽくてとても美味しいスープでした。

卓上に醤油タレがあるので、自分で調整できるのがいいですね。

麺をリフトアップしてみます。

ラーメンの麺

二郎系らしく太麺のゴワゴワ麺です。
食べてみると、カタメに茹でられた太麺の食感がゴワゴワで、ワシワシ食べれてすごく美味しいです！

麺自体も小麦の甘さがでていて、麺の小麦の味自体がメッチャ美味しいです。

そして豚です。

ラーメンの豚（チャーシュー）

この豚がデカイのなんの！
メッチャ大きいです！

食べてみると、すごく柔らかく、味もしっかりと染みているのでとても美味しいです！
一部脂のところがありましたが、すごく大きくて、美味しい豚（チャーシュー）でした。

この豚であればラーメンが850円も十分納得ですね。

追加した脂は、味がついたアブラで、つけ麵のように麺を付けて食べると、味変ですごく美味しく食べられます。
しかし体には悪そうなので気を付けてください。

卓上のゴマそんなに合わなかったですね。

食べ進めていくと、野菜もとても多く、全体的にかなりの量でした。

量が多く、脂っぽいので、最後の方は飽きるきそうになりましたが、お腹空いてたので飽きずに、最後まで美味しく食べることができました。

スープは卓上のタレを足して、濃いめにしたので、少しわかりづらかったですが最後まで美味しいスープでしたね。

かための太麺ゴワゴワをワシワシ食べられるので、お腹空いてる時はすごくおすすめです。
インスパイアとしてレベル高いラーメンだと思います。

追加のアブラが味付きで美味しいのがプラスですね。この脂増しは必須です！。

スープも麺も豚も全てがすごく美味しいラーメン屋でした！
お気に入りになってしまいましたね。

特に量が多くお腹いっぱいになるのがよいです
店員さんの接客もよくとても良いお店でした！

また行きます！

ごちそうさまでした！

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