つくづく、この辺りのパン屋さんはサラリーマン対応なんだなぁと思いました。

後でホームページを開けてみたら、店内はイートインスペースと販売スペースに分かれているとありました。そうすると、こちらが販売エリアでしょうか。

急いでいたというのもあったのですが、帰り際にささっと🤳写真を撮ったものが上の2枚。モーニングやランチもやっているって…

全く気が付かなかったです。

お会計をした奥のエリアがイートインの場所なのかもですね。だから、外観写真、看板が2箇所あったのかもしれません。なるほど〜奥の方まで見れば良かったなー

買ったパンです♪

・ブレッツェルダマンド

・フーガストマトとモッツァレラ

そして、レジでお会計をしているすぐ脇が、冷蔵のショーケースだったんです。そこで見つけた〝ブリュレクロワッサン〟に釘付け

保冷剤付けてもらってテイクアウトしました。

ランチタイムに食べようかなあ〜（＾_＾）

フーガスのパンは紙の袋が二重になっていたので、油が滲み出ることはありませんでした。

さて、お待ちかねの休憩時間♪

フーガストマトとモッツァレラは、生地にバジルが練り込まれているのね❤︎バジルの香り〜ああ🇮🇹イタリアーン

そしてお楽しみの…ブリュレクロワッサン❤︎

トッピングがお砂糖でじゃりじゃりしてて、クリームブリュレ的なアレでそれなおしなもの。

そうなの。パンのてっぺんのお味が単なるキャラメリゼではなく、おそらく〔カソナード〕かと。

たっぷりの冷たいクレームパティシエールはここから入れているのね。たまごのコクと香り。

癒されたランチタイムなのでした。

ブレッツェルダマンドは

明日いただくことにしました。

帰り道。もうすぐ21時。

室町テラスの通りです。素敵な飲食店の前。でももうお店は閉まって…誰も歩いてない。

ほんとはこんなじゃないのにね〜

見てると悲しくなりますね。