愛知県稲沢市の自宅サロン　『L`atelier richesse』（ラテリエ　リシェス）

自宅パン教室の様子や焼いたパン、簡単スイーツのご紹介。焼き立てパンと手作り食の記録

パンのお勉強会～2024年2月

2024年02月20日 | パンとお料理のお勉強会
こんにちは
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです




少し前ですが
月に一度通っているパン教室へ
行ってきました



カリキュラムは洋菓子の見直し


今月は私の好きな洋菓子
オペラ


コーヒー風味のバタークリームに
チョコガナッシュ
たっぷりのコーヒーシロップで
綺麗な層を織りなす洋菓子です。



新メニューは
ミルクティーブレッド



ミルクティーとホワイトチョコが
優しいお味のパンでした










試食にちょこんと写ってる
のが
お楽しみの紅茶サブレ
これも美味しかった




帰宅時、交差点の前で
少し走ってしまって
心配だったケーキですが


無事帰宅



ちゃんと綺麗な層になってて
よかった


今月も新たな発見があり
毎月見直しレッスンの大切さを
身に染みてます




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2014年JHBS準師範、2022年JHBS師範を取得。美味しく、カッコよく作れるポイントをお伝えします。「好き♡」がたくさん詰まった自宅サロンL'atelier richesse主宰

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