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2016年10月06日

第一木曜日は『うらやま』の日!『麺 まる井 (めん まるい) 』駿東郡清水町/ラーメン/つけ麺/

本日の「うらやま」は、

鶏の中華そば(白河風)!


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13時00分ごろ、昼飯を済ませ
「麺 まる井」さんの前の信号で
ストップ!

あれ〜珍しく、
この時間で行列が!

あ〜、「うらやま」の日だ!


その瞬間、
車を駐車場に入れていました。


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鶏の中華そば(白河風)950円

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スープは、濃口醤油!

醤油のパンチが効いた仕上がり!

「鶏油(チーユ)」が、
全体をまとめています。


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平打ちチジレの太麺!!!

確りとした麺は、噛み応えがあり
濃口の醤油スープに負けていません!

トッピングは、チャーシューが3枚
内1枚は、鶏チャーシュー

豚・鶏とも柔らかく
味付けはいつもより控えめです。

スープが濃い口なので、
あえてチャーシューは
薄味にしているのでしょう!

その他、ワンタン・煮玉子
メンマ・ホウレンソウ・海苔と
豪華版!



丁寧に作られたラーメン!

ごちそうさまでした。

来月を楽しみにしています。





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