■五色丼・いぶりがっこ
■五色丼
■いぶりがっこ・私の手作りの湯呑茶碗
2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
2024年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。
【五色丼】
4月18日の昼ごはんは、五色丼した。
今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
2024年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。
【五色丼】
4月18日の昼ごはんは、五色丼した。
肉そぼろ、炒り卵、椎茸の甘辛煮、にら、でんぶをのせました。
材料は、肉そぼろ（豚ひき肉、しょうがのすりおろし、みりん、しょうゆ、水、砂糖）、炒り卵（卵、砂糖、塩）、にら、椎茸の甘辛煮、でんぷ、ご飯でした。
肉そぼろ、炒り卵の作り方は、省略します。
椎茸の甘辛煮は、作り置きしてものを使いました。
にらは、友人からのいただきもので家庭菜園の無農薬新鮮野菜でした。
炊きたてのごはんを丼に盛り、それぞれの材料をのせ、真ん中にでんぶをのせて完成でした。
普通は、二色か三色ですが、冷蔵庫にあるものをのせてと考えて、結果、五色になりました。
彩が豊かな華やかな五色丼を美味しくご馳走になりました。
私の郷里、秋田県横手市産のいぶりがっこを添え、私の手作りのお気に入りの湯のみ茶碗を使いました。
【4月19日は、たらこパスタ】
4月19日の昼ごはんは、たらこパスタでした。
当日は、午前にカルチャー教室のオカリナ講座、午後からオカリナサークルの練習日でした。
一日、オカリナ三昧で、昼ごはんは、混ぜ合わせて完成という簡単なたらこパスタにしました。
材料は、肉そぼろ（豚ひき肉、しょうがのすりおろし、みりん、しょうゆ、水、砂糖）、炒り卵（卵、砂糖、塩）、にら、椎茸の甘辛煮、でんぷ、ご飯でした。
肉そぼろ、炒り卵の作り方は、省略します。
椎茸の甘辛煮は、作り置きしてものを使いました。
にらは、友人からのいただきもので家庭菜園の無農薬新鮮野菜でした。
炊きたてのごはんを丼に盛り、それぞれの材料をのせ、真ん中にでんぶをのせて完成でした。
普通は、二色か三色ですが、冷蔵庫にあるものをのせてと考えて、結果、五色になりました。
彩が豊かな華やかな五色丼を美味しくご馳走になりました。
私の郷里、秋田県横手市産のいぶりがっこを添え、私の手作りのお気に入りの湯のみ茶碗を使いました。
【4月19日は、たらこパスタ】
4月19日の昼ごはんは、たらこパスタでした。
当日は、午前にカルチャー教室のオカリナ講座、午後からオカリナサークルの練習日でした。
一日、オカリナ三昧で、昼ごはんは、混ぜ合わせて完成という簡単なたらこパスタにしました。
