食材のあまりや残りをどう調理するかって。結構頭を使うと思うんです。
結構頭を使う・・というより。家事の中のプチストレスだと言ってもいいくらい。
だいたい何か目的があって食料は買うでしょう。だけど必ず中途半端に食材って・・余る。
でもそんな食材がメインディッシュとなるほど美味しい料理に変身したならば。
それってすごいことだと思いませんか？
そんなことができるのはやっぱりバーミキュラ。今回もバーミキュラの力を借りて、冷蔵庫に余った3つのシンプル食材を、美味しく調理することができました。
食材を入れて弱火をかけるだけ
残った食材は小松菜と豚肉と卵。それぞれ1人分程度。
バターがあったので、それも使って。
味付けはシンプルに塩胡椒。水は入れない。勝手に小松菜から水分が出て、その水分で蒸していきます。
5分くらいで出来上がり。
お皿に盛り付けます。
この器は応量椀。京都の老舗で買ったお気に入りの器。
▼入れ子になっていて省スペース。応量椀。
蒸すと野菜って味が濃くなり美味しくなります。卵も半熟のいい感じで仕上がりました。
なんでも蒸すと美味しくなる。
バーミキュラのおかげで今日も食事が嬉しい。驚きが楽しい。
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卵っていういつもいつもの食材さえ。蒸すと黄身がプリプリで、卵ってこんなに美味しかったっけ？と思う。
バーミキュラの不思議料理。まさに魔法です。
