おはようございます。
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さて、昨日は妻の月一回の診察の為、朝食抜きで出かけました。
毎回のように、地元の病院の売店で買って行ったマザーズランチの弁当で検査後の昼食。
(手前) 日替り 豚肉の梅しそロールフライ
(奥) 日替り マグロと長芋のステーキわさびソース
どちらも自家製の特製ソースが付いていて、美味しかったです。
豚肉の梅しそロールフライは間違いのない味。
マグロのステーキに付いていたわさびソースは、辛味はありませんがとてもユニークな味でした。
食後は病院内のファミマで買ったコーヒーでくつろぎのひととき。
先日のおやつタイム。
妻が新型コロナに感染し、2人で家に篭っていた頃の事です。
カルディで買ったワッフルミックスと、たまに朝のホットサンド作りで使っているホットサンドメーカーでワッフルを作りました。
確か以前も作った時にブログに書きましたが、どうも緩めに仕上がってしまうので、今回は牛乳をほんの少し少なくしてみたらすごく良い感じになりました。
朝のトーストに塗っているオレンジマーマレードを使ってみたら、相性バッチリ。
こちらがカルディーで売っているワッフルミックス。
まぁ、粉から作るのは大変でしょうね笑
量は1袋で2回分なんですが、うちは測りが無いので、いつも大体半分と思って出すと、なぜかいつも緩めになってしまいます。
そのため、牛乳210ccと書いてあるところを200ちょうどでやってみたら、今回は良い感じで仕上がりました。
ワッフルだけだとちょっと足りなかったので、ココナッツサブレでコーヒータイム続行笑
下記の記事に動画を貼り付けました。
目玉焼きとブロッコリーのショート動画です。
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