| 初めましての方へ 佐賀県出身、東京の友達の家に住んでいます。塾講師からヒーラーに転職しました。 願いを叶える力を引き出します。 癒しの空間Magenta(マゼンタ) かなえ |
毎年、気がついたときにはつくしの季節が終わっているので、今年は忘れずに！
教えてくれたブロ友さんに感謝です。
1年前、つくしとスギナの関係を知って感動しました。
つくし130g
はかまをとったところ。大変だった～
水に浸けて、何回も交換してアク抜きをしました。
柑橘系で慣れているので、この手間は苦になりません。
塩を入れて30秒ほど茹でて
一部おひたしに。
↓左上(友達の)
友達はいらないって言うかなと思ったけど、気に入っていました。よかった。
一部は卵とじ丼！(私の)
おいしかったけど、つくしの良さを活かしきれていないお味になってしまいました。
つくしの苦味がかき消されて、つくしどこ？つくしじゃなくてもよかったのでは？というもったいない感じ(笑)
アク抜きしすぎたかな？と思ったけど、おひたしは苦味があっておいしかったので、調理方法や味付けですね。
卵とじ丼リベンジしたいなぁ。
もう少し買うか、来年まで待つか、悩み中。
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癒しの空間Magentaヒーラー・講師
かなえ(外尾佳苗)
ありがとうございます。