❤︎ 今日の一曲 ❤︎
“テレフォニズム” フィロソフィーのダンス
from album “愛の哲学”
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ゴールデンウィークの真っ最中、自家用車で三井アウトレットパーク木更津へ
普段の三倍かかってようやく到着
買い物の前に腹ごしらえをすることに
こちらのフードコートにはラーメン関連が３店出店
過去はこちら一択
ご存知、千葉県が誇るRAMEN HEADS 中華蕎麦とみ田グループの松戸富田製麺
博多一風堂によるRAMEN EXPRESS 一風堂
鯛塩そば 灯花
松戸富田製麺の行列がえげつなかったので、灯花にすることにしました
2015年、四谷四丁目にグランドオープンした鯛塩そば 灯花を初めていただいたときは、目から鱗でした
その後、同じ様なコンセプトの錦糸町の麺魚によって、真鯛ラーメンの認知度は一挙に高まりました
その後の灯花は、商業ビル、大型商業施設、駅ナカなどに次々とFCを増殖
正直なところ、私の興味は薄れております
ショーケース
鯛塩らぁ麺、昔ながら中華そば、鶏白湯つけ麺、オマール海老つけ麺、濃厚雲丹つけ麺、鯛茶漬けセット、こだわり胡麻鯛茶漬けといったバラエティーに富んだメニュー構成
濃厚雲丹つけ麺 玉子
俯瞰で
麺の上にはチャーシュー、材木メンマ、味玉
つけ汁にはバラ海苔
ツルツルの麺肌の中太ストレート麺
つけ汁は白湯スープに雲丹の風味を落としこんでいる様です
雲丹の味わいは…（自粛）
ミョウバンの香りが…（自粛）
バラ海苔が磯の雰囲気を演出
元々は本店の限定メニューとして、北海道産雲丹を添えて提供されていたものだった様ですが、フードコートでそれを期待するのは…（自粛）
ごちそうさまでした
食後、広い敷地を回って買い物をしました
