九州産野菜・果物 大分の石川青果のエーコです!!

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ようやく菓子製造業の認可が下りました!

2022年10月12日 | 安全安心野菜情報
ご無沙汰しております。

宇宙人店主のエーコです。

工場が完成し、保健所の職員さんがすぐに調査に来ていただき小さなスペースの取り合いの工夫に感心しきりですぐに許可頂きました。

許可証の発行に少し時間が掛かりましたが無事菓子工場として認定いただきました。

実は当店は10年以上前から色んなお菓子屋さんとのコラボで花粉症に即効のレンコンクッキーを作ってきました。

100人を超える方々の感想を頼りに日々改良を続けてきましたが、その時々にコラボしたお菓子屋さんの都合で継続が難しくなることが多かったので本格販売を出来ずにいました。

苦節10年。
お惣菜の卸先様からのオファーでグルテンフリーの菓子類も下すことが決定。
そのついでに自社製造のレンコンクッキーを製造しようと考えています。
ただし薬事法などの都合で「〇〇に効く」と謳えないので、このままアンケートを続ける方式で『花粉症どうでしょう?』とお客様に聞いてみるお菓子にしようと考えてます。

「花粉症に効いた上に美味しかった!」また「花粉症には効かなかったけど美味しかった!」というお客様には次回以降は2個多いパックをお届けし、その他の回答のお客様には初回同様2個少ないパックをお届けしようと考えてます。

そして集計結果をどんどん更新しどれくらいの人が花粉症に効いたと感じているのかを公表しようと思います。
これなら薬事法でも問題ないのではないかと思いますが念のため法務担当に今後詳細を確認しながら面白くて美味しいお菓子を開発してゆくつもりです。

まだまだ卸し分だけでゆとりがありませんが近い将来皆様にご感想を求める日も来るかと存じます。
宇宙人の私でも劇的に効果があったので地球人の皆様には猶更ではないかと一人ほくそ笑んでいる次第です。

その時には無料モニターさんを募集しますので奮ってご参加くださいね!
それでは今しばらくお待ちくださいませ!!
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