糖尿病レシピ No.84
【 大根と豚肉のミルフィーユ鍋 】
投稿ユーザー：ayanemqnさん
食べやすくて家族に大好評！手がかかってそうなのに、意外と簡単なのですぐ作れます＾＾
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１人当たりの栄養価情報
・カロリー ： 427kcal
・糖質 ： 6.1ｇ
・たんぱく質 ： 17.4ｇ
・脂質 ： 34.8ｇ
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～材料（２人分）～
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大根 1/3本
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豚バラ肉 200g
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しめじ 1パック
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★水 400ml
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★顆粒だしの素 小匙1
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★白だし 大匙1
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ポン酢 お好きなだけ
～作り方～
① 大根は皮をむいて、スライサーで薄くスライスします。豚肉は大根で隠れるくらいの大きさにカットします。
② しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。
③ 大根、豚肉、大根、豚肉、と順番に重ね合わせていき、小鍋に並べます。空いたところにしめじを詰めます。
④ 小鍋に★を入れ、火にかけます。3～5分ほど煮込んだら完成！ポン酢につけてお召し上がりください。
＼コツ・ポイント／
大根が薄切りなので、煮込みすぎないようにします。アクは取り除いてください。
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