June14Thurs20
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ＮＹやＮＪでは簡単に、日本と同じような野菜、ヌードル、魚が手に入る。１９７５年小生が米国に来たときは日本の食品を手に入れるのがむずかしかった。
３０年前に、つまり、１９８８年にＮＪにヤオハンが大型店をオープンしたころには野菜などオリエンタルフードは割合と簡単に手に入るようになった。昔はチャイナタウンに買いに行っていた。
此の頃、朝に無性に大根の味噌汁が喰いたくなる。大根を短冊に切り、油揚げを入れたみそ汁である。おふくろの味である。
まぁ、材料は簡単に近くの韓国スパーで入手できるが、作ってみると、昔、食べた味がしない。
元来、糖尿になっているのでみそ汁とか、御飯は禁じられているが。