お仕事で豊橋市に滞在中🏨。
夕食どこで食べようかと考えたのですが、
疲れていたので、
アソシアホテルの中華梨杏へ。
コースメニューの全ての食材から、
肉料理を外して下さいました
。
完全ベジにも対応してくださるそうですが、
今回は肉抜きでお願いしました
スープは通常鶏ガラスープですが、
トマト🍅ベースで玉子抜きに
。
海老🦐とニンニク🧄の炒め物。
調味料も変更して下さり
肉エキスなしのシンプルなお塩🧂で。
イカ🦑の炒め物も
シンプルなお醤油味に仕上げてくれました。
基本のメニューは、点心でしたが、
点心の皮には豚脂が練り込まれているからと、
お豆腐料理に変更して下さいました
。
最後の鮭と玉子のチャーハンも、
玉子抜きでしたら、
お粥はいかがですか？
とこちらもシェフ🧑🍳とご相談頂き、
変更して下さいました🥣。
玉子は良いかと思っていたのですが、
こちらが考えている以上の食材のご提案を
頂き本当にびっくりでした。
デザートも3種
。
ホテルレストランの対応に
感激のお一人様ディナー🍽でした。