「葉ミョウガ」または「茎ミョウガ」という名前で売られているものがあります。
これはミョウガを出荷する時にパックに詰めるために、先の大きさを揃えた時に残る茎と葉というかガク？の部分だと思います。
立派な花芽の部分よりも格安です。
あまり買われる方も少ないようで、見切りワゴンでみかけます。
よく見て、まだ行けそうならば買います。
今回は袋にたくさん入ったものでしたから、いろいろに使ってみようということで、いつも通りの甘酢漬け意外に、こんなものを作ってみました。
ミョウガ入りのつけ味噌です。
白の田舎味噌を使ってみました。かなりミョウガを入れたので、ショリッとした噛み心地です。
想像したよりミョウガの風味は大人しめでしたが、これでご飯一杯いけちゃいます。
日本酒がお好きな人なら、チョイと舐めながらチビチビ飲むのも良いのでしょう。
私は飲まないのでもっぱらご飯や冷奴、茹でた青菜などにのせたくなります。
今日は上の娘の運転と案内で、下の娘と三人に初IKEA。お買い物です。
キッチンの隙間に収納が欲しかったので、キッチンワゴンのようなものを探していましたが、結局棚を買うことにしました。
こういう時は車ってありがたいです。上の娘に感謝。
とは言え、もう来れないだろうと思うから思い切りもよくなり、棚は予算オーバー品でしたし、お昼ご飯やおやつ等、上の娘に買ってやることになるので出費は増えますけどね。
まあ仕方がないですね。DVで家族全員が傷ついてギスギスして、母娘関係も普通っぽくなくなってしまっている我が家の女子も、たまには仲良し家族っぽく過ごしたいです。あまり話さない上の娘とも、たまにはどうでもいいお喋りをたっぷりしてみるのも大切なこと。
帰宅した娘たち、疲れたのか二人共仲良くごろ寝。
私はお茶する間もなく、バタバタとケア料理制作に突入です。
夕食はできたけれど、もう一時間ぐらい目覚めるのを待っています。
こんな日もありですね。
