どうも、りょうです。
レシピを見ていると、にんにく・しょうがの分量でよく見かける「片」という表記。
「1片」は「ひとかけ」と読みます。
それって果たしてどれくらいの量なのでしょうか。
どう計ればいいのでしょうか。
本日は、今さら聞けない「1片」について解説します。
今さら聞けない豆知識★にんにく・しょうがの「1片(ひとかけ)」はどれくらい？
にんにく
にんにくは、皮をむくといくつかの小房があります。
にんにく1片 ＝ 小房ひとかけら分
です。
チューブのものを使う場合は
にんにく1片 ＝ 5g ＝ 小さじ1
を目安としてください。
しょうが
しょうが1片 ＝ 親指の第一関節までの大きさ
です。
チューブのものを使う場合は
しょうが1片 ＝ 15g ＝ 大さじ1
を目安としてください。
最後に
レシピの分量によく出てくる「1片(ひとかけ)」。
にんにくの大きさはかなり個体差があるので、あまりにも大きい・小さい場合は分量を調整してください。
基礎知識として、是非覚えておいてくださいね。
※チューブの場合だと正確に量れて便利ですが、当ブログでは推奨していません。
