おはようございます
昨日は寝つきが悪く‥‥深夜2時に起床
キッチンの後片付けも残っていたので
そのまま眠らずにキッチンのリセット
そして、その流れのまま‥‥
パン生地作りをしました
今回は塩パンっっ!!
1度作ったのですが初めてな事もあって
なぜかハードパンに‥‥‥
塩パンなのに‥‥ガリガリに固くて
しかも、テンション上がりすぎて振る舞う約束もしていたので
皆にはミニフランスパンとして提供ひました
なので、今回リベンジっっ
朝から捏ねて捏ねて
発酵させて、捏ねて捏ねて、形成して
焼きあがりました
今回は生地にスキムミルクじゃなく牛乳で作りました
生地に巻くバターも今回は有塩バターで
そしたら、大成功でした♥
外はカリカリで中身からジュワっとバターが
しっかりオリーブオイルと岩塩の味もついていたので
味見のつもりがパクパク食べちゃいました
でも、ピザに続き‥‥‥形で歪‥‥
でも、味は満点でした