水仙香る時節にブロッコリーのポタージュ

こんばんは。

 

ご訪問いただきありがとうございます。

 

水仙が咲き始めるころになりました。

 

真っ先に咲くのが、日本水仙です。

 

 

 

 

水仙の中でも、強い香りを放つ水仙です。

 

 

 

 

そして、椿も咲いています。

 

 

 

 

角倉了以から名前をとった角倉という椿です。

 

 

 

 

 

 

八重咲で芯の見えないこの咲き方が好きです。

 

さて、

 

今日は、菜園から採ってきたブロッコリーを

 

スープにしました。

 

 

 

 

ジャガイモでとろみをつけた濃厚なポタージュスープです。

 

 

 

 

そして、定番のブロッコリーの温サラダです。

 

 

 

 

蕪とジャガイモと一緒にいただきました。

 

赤いのは、アンデスという皮の赤い品種のジャガイモです。

 

蒸して皮を剥いだのですが、赤みが残っています。

 

 

もう一品、終わりに近づいた白菜で、白菜のうま煮です。

 

 

 

 

白菜が、とろけるほどの柔らかさです。

 

 

 

 

食べきれなかった白菜は、漬物にしました。

 

今日も美味しくいただきました。

 

ご馳走様でした。