世界を旅するお弁当、

今回は、韓国～

 

豚キムチは大好きでよく作るんですよっ

自分なりにですが～

 

 

韓国には、行ったことがないんですっ

でもでも、大阪には、

韓国のコリアタウンって

所があってね、韓国気分を味わえるんですっ

本場のキムチ、食材、

流行の韓国の食べ物などが楽しめますよ～

(ブームがあったりで、言わなくても、皆知っていますよねっ)

また、ブログで紹介してみようかな(^^♪

 

今から、ドコでもドアを開けて、

韓国のお弁当事情を町行く人に訪ねてみたい気分です

 

今は、ネット検索があるので、

調べさせていただいて参考にして

私が食べたい韓国風のお弁当を

市販品なども使用して作ってみました～

 

 

かなりの量、盛れるお弁当箱をチョイス

ご飯、ドーン

↓今回、使用したお弁当箱と一緒

 

 

でわでわ、作り方、いってみよう～

 

豚キムチ

 

【材料】　3人分位　調理時間10分位

豚バラ肉・・・170g

韓国キムチ・・・130g

ごま油・・・大匙1

【作り方】

食べやすい大きさに豚肉はカットし、

フライパンにそのまま入れ、炒めます

ほぼ火か通ったら、韓国キムチを入れて、

豚肉も韓国キムチにも完全に火が通ったら、

ごま油をまわしかけ炒めて完成です

 

 

ほうれん草のナムル

 

↓こちら使用です

 

 

【材料】

ほうれん草　180g　本当は、200gで作るけど、濃いめに作ります

本品(醤油)・・・1袋

 

【作り方】

たっぷりのお湯に塩少々加え、

ほうれん草を茹でます

茹であがったら、流水で冷やし、しっかり水気をしぼります

食べやすい大きさに切り、本品を混ぜ和えてできあがり

 

↓今回は、ほうれん草のナムルに醤油味(赤いの↓)を使用ですが、

もやしなどには、塩味を使います(青いの↓)

いろんなお野菜で作れるんですよっ

塩味⇒人参、ブロッコリー、オクラなど

醤油味⇒茄子、ピーマン、キノコなど

他にも、トマトやきゅうり、アボガドなどの

生野菜と和えても美味しく作れちゃう

 

 

お次は、もちもちチジミ

 

↓コレかな

 

もちもちチヂミ

 

【材料】

本品・・・1袋

にら・・・1/2束(50g)

ごま油・・・大匙2

 

【作り方】

 

↓にのせています

今回、ニラだけで作ったんですが、

キムチや海鮮を入れても

美味しいそうですよ

 

 

ごま油2度使いがカリッと仕上がるポイントです

タレもついています

カットした魚肉ソーセージにとき卵まとわせて、

フライパンで焼くだけ　うまくいかなかったが

韓国のお弁当(昔ながらの)によく入っているらしい

 

 

以上の韓国料理をお弁当に詰めました

ご飯たっぷりの上に、豚キムチのせて、後は、

もちもちチヂミ、ほうれん草ナムル、魚肉ソーセージのジョン？

茹で卵(黒ごまのせ)をのせて完成です～

 

どれも、とても美味しいですよ～

 

宜しかったら、作ってみてくださいね

 

↓ビビゴ　で本場の韓国の味を食卓へ

 

 

でわ