焼鳥を楽しむナイト

野乃鳥 日本橋

広めのカウンターで
オープンキッチンを楽しみながら

 



お任せコースプレミアム


ドリンクはペアリングで
お願いしました

 



前菜
しっとり鶏胸肉バンバンジーソースがけ
クリームチーズと鶏生ハムセミドライトマトバジル
とりわさ兵庫味どりむね肉レモンオイルマリネ

醤油パウダーわさびオイル



たたき2種
兵庫味どりもも肉
京鴨ロース
天日塩フルールドセル
マンダリンオレンジフレーバーオリーブオイル

 



焼き鳥に合うがり

 

 

日本酒もマリアージュ

 



カンパイ!


 

 

備長炭の王様 紀州備長炭で焼く
こだわりの焼き鳥

 



焼き鳥7串

ささみオリーブオイル、醤油パウダー

イタリアボタルガカラスミ

 


兵庫味どりねぎま

塩、レモンを


つくね

フランスディジョンマスタード

 



京鴨ねぎまバルサミコ、タレソース
オーストラリア産タスマニア粒マスタード
和歌山県ぶどう山椒

 



塩せせり



野菜串
フラガールプチトマト
大阪池田AI塩オリーブオイル

 



丹波クロ鶏レバー

和歌山県 黒山椒、白ゴマ



 

あぶらの乗った部位 とりとろ

たれワサビで



自撮りミニすき焼き
そで、せぎも


ごぼうれんこん、ミニトマト

インカの目覚め、こかぶら、おくら
出汁、卵をからめて




鶏出汁土鍋ご飯
銘柄米 栃木県栃木の星

ごぼうと生姜のご飯

 


鳥スープ
鶏がら8時間、塩だけで味付け

 



卵かけご飯

播州の地卵
香川県亀菱、醤油蔵3年熟成
たますみ上からぱらり

 



デザート
タプルトンフィナンシェヨーグルトのジェラート

 


 

よく焼きの焼鳥

炭が香ばしい


バランスがよくて
美味しかったぁ

 



ワインもいろいろいただけて
楽しかったよ

ピアノが流れる大人空間
デートにぴったり

 



野乃鳥 日本橋
050-5590-2140

東京都千代田区鍛冶町1-9-19 GEMS新日本橋 6F
JR神田駅南口より徒歩約5分
30席 全席禁煙 無料Wi-Fi
カード可 QR決済可 子供可

 

 

 

野乃鳥 日本橋焼き鳥 / 新日本橋駅神田駅三越前駅
夜総合点★★★★ 4.0