2022年05月05日
2022 ゴールデンウィーク ③ トルコ料理の沼編
トルコ料理食べたいっ、オットの鶴の一言で丸の内トプカプさんに直行しました。
絶対に外せないメゼ
これも絶対に外せない 葡萄の葉のドルマ
やっぱり絶対絶対外せないシガーラ ポレイ
ケバブはいつも食べきれない、でも羊料理は絶対外せないということで
仔羊挽肉のスパイシー煮込み卵のせ
頼んでよかった。
あ、ワインはトルコのシラーです。
ローヌワインを彷彿とさせる、芳醇な味わい❤︎
そして、初オーダーのラフマージュン
付け合わせの野菜を挟んで、レモンをひと絞り。
あら、なんて美味しい❤︎
語源はアラビア語らしく。
لحم ラハム＝肉 عجين アジーン＝生地
トルコ料理の沼は深い、今後も深掘りします。
やっぱりエフェスビールに始まり
絶対に外せないメゼ
これも絶対に外せない 葡萄の葉のドルマ
やっぱり絶対絶対外せないシガーラ ポレイ
ケバブはいつも食べきれない、でも羊料理は絶対外せないということで
仔羊挽肉のスパイシー煮込み卵のせ
頼んでよかった。
あ、ワインはトルコのシラーです。
ローヌワインを彷彿とさせる、芳醇な味わい❤︎
そして、初オーダーのラフマージュン
付け合わせの野菜を挟んで、レモンをひと絞り。
あら、なんて美味しい❤︎
語源はアラビア語らしく。
لحم ラハム＝肉 عجين アジーン＝生地
トルコ料理の沼は深い、今後も深掘りします。
