ツツピードリセブンです。

今日は冬至。

かぼちゃ食べて、柚子湯に入る日。

1番日が短い日。

ってことで、かぼちゃのいとこ煮を作りました。

〈材料〉

かぼちゃ　1/6個　約450g

あずき缶　1缶　

だしパック　一つ

水　400cc

醤油　大さじ半分　

〈作り方〉

① かぼちゃを切る。

② かぼちゃの面取り。（しなくても大丈夫）

③ 鍋にかぼちゃと水とだしパックを入れて煮る。

④ アクを取ってから、落とし蓋をして、弱火で煮る。

⑤ かぼちゃが柔らかくなったら、あずき缶を開けて全部入れる。（量はお好みで）

⑥ 少し煮たら、醤油を入れて出来上がり。

かぼちゃを切りさえすれば、後は簡単！

まあ、生のかぼちゃって硬いから、

「よし、切るか！」ってちょっとは気合いがいるけどね。

でも美味しいから作って作って〜（≧∇≦）