おはようございます💛


ジェットコースターな


ゆきえ劇場にようこそ🎵


さてさて、自宅から山を越えて10キロ。


朝は最近めっきり遅くなって

こんな時間に倉庫

(夏場は5時前)



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2月いっぱいはこんな調子かな。。。


3月くらいから少しずつ戻していきます。


この日の朝ごはんは、、、




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コストコベーグルに

塩こんぶ



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じゅんちゃんの、京都土産のいいやつね。




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これを焼いて



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こんな感じ。


旨くないわけがないという。。。。



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いただいた、イノシシのお肉をパパイヤと

パパイヤ茶と

上田椎茸専門店のお出汁で炊いて



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パパイヤのイノシシのビーフシチュー💛


超美味しいよ🎵



お肉もホロホロ。




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大好きなおにーさまから頂いた

紅芯を甘酢に漬けた。


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この日は、燻製もしました。



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スモークチキンを仕込んだ。

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そして


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ひさしぶりにベーコンも作ったよ

なんちゃってベーコンだけれどね。



畑をして、朝から夜遅くまで働いて

お茶を作って売って。

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今の生き方が、とても好きです。


自信もらうんです。自分から。



そして、この日は



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このレシピ本で



大分で、ユキエの他にもう一か所


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中津のベーベジさんのところへ

行ってきました★




でも、その前に。。。。



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中津に来たら、絶対食べたいのは。。。。


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やっぱりこれ!




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壱番亭の

海鮮ちゃんぽん🎵





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もちろん



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餃子も食べました(笑)



そして、やってきたのが



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ベーベジさん🎵

ハウスでガッツリ
パパイヤ作っています。



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ユキエの倍の本数で

しかもハウスなので通年!



もー、めちゃめちゃテンション上がるし

元気もらいました💛



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毎年植え替えをして

パパイヤを向き合って12年。


ハウスで通年で栽培する経験と情報と
私の経験による情報はまた全然違う。


自分ひとりだと勉強して、
経験して得られる情報は限られる。

とくにネガティブな情報や失敗は閉鎖されがち



でも、そこからしか学べないことは膨大。
この情報を共有できる仲間ができました!



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★ベーベジ★さんと

★Baji西洋野菜研究所★は

これから出荷や販促で、協力タッグを組みます💛



両方合わせて800本クラスの

大型パパイヤ農家です
(おそらく、大分県一



ますます楽しみな2023年!


これからも応援よろしくです★







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