こんにちは！

オールハンドで結果にこだわる、西宮市のエステサロン Palm pluss(ﾊﾟ-ﾑﾌﾟﾗｽ)【小顔美筋プロデューサー】の奥本です。

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コロナ自粛生活の影響で我が家もめちゃくちゃ自炊率が上がっております。

どうせ自炊するなら免疫力を高める食材を使って料理をしよう！ということで、今回は免疫力を高める食材をご紹介します。

アメリカのがん国立研究所が発表した「デザイナーフーズ」というのをご存知でしょうか？

がん予防に効果的だとされる植物性食品をピラミッド形式で紹介しているのですが、それがこちらです。

がん予防以外に免疫力を高めたり、生活習慣病を防ぐ効果もあるとされるのがこのデザイナーフーズの食材達。

まず大前提として基本の6大栄養素(糖質・脂質・タンパク質・ビタミン・ミネラル・食物繊維)をバランス良く摂取するというのは必須ですが、デザイナーフーズはこれら必須栄養素ではないフィトケミカル(植物栄養素)に注目しています。

フィトケミカルとは、植物が身を守るために作り出された色素、香り、辛味、ネバネバなどの成分のこと。

フィトケミカルは抗酸化作用がすごい！と言われており、細胞の老化による様々なリスクを低下させることができます。

これだけを食べていれば大丈夫というわけではなく、バランス良く食べようね！という目安だよというのは忘れちゃいけない大事なポイント。

TVで〇〇が免疫力アップに効果的と特定の食材がピックアップされることがよくありますが、栄養素というのはそれぞれが作用しあって成り立つものなので、〇〇だけ食べていれば大丈夫なんてものはありません。

スーパーから特定の食品が無くなる度に「いや、これだけ食べてても…」っていつも思ってますもん、私。

デザイナーフーズを参考にバランス良く食材を使ってコロナに負けない強い身体を食事で作っていきましょう！

西宮市甲子園口の「オールハンドで結果にこだわる！」完全予約制、貸切エステサロン
Palm pluss(パームプラス)

【営業時間】11:00〜18:00
【定休日】不定休
【場所】兵庫県西宮市甲子園口北町1-21-402
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