【ゆず】 旬:11〜1月


喉の痛みや咳止め、風邪の予防に効果的です。


疲労回復や美肌にも効果的。

 

また、毛細血管を強化する作用があり、動脈硬化など効果があります。

 

柑橘の爽やかな香りが気を巡らせ、イライラをしずめ、気持ちの落ち込みも緩和してくれます。

 

消化促進作用もあり、胃腸を整えてくれます。


また、酒の酔いをさます作用もあるので、飲みすぎた時や二日酔いの時に適しています。

 

薬効の多くは皮にあるので、皮ごといただきましょう。


デトックスの季節、肝に負担のかかる春に食べると、肝を元気に維持してくれます。

 

 

◆選び方◆

 
色が濃く鮮やかで、ハリつやがあり、重みがあり、香りが高いもの。


◆保存方法◆

冷蔵庫保存する場合は、ジップロックなどに入れ、乾燥を防ぐ。常温でも保存可能。

※画像はお借りしています。

 
[性味]甘、酸/涼(皮は温)
 
[帰経]肺、脾、肝
 
[効能]消食、化痰、解酒毒、理気
 
[適応]消化不良、咳、食欲不振、疲労、二日酔い
 
[作用]消化促進、咳止め、疲労回復
 
 
◆オススメ食べ合わせ◆
 

*生姜…胃腸をあたため、風邪予防に。


*りんご…二日酔いの解消に。


*鮭…消化促進、美肌に。


*鶏肉気管支炎やぜんそくに。


*はちみつ… 咳止め、風邪予防。

 

 

◆注意点◆

 

ゆずはカラダを冷やすので、寒い時期は、温め効果のある皮ごと、ゆず茶にしてお湯で割って飲むようにしましょう。

 


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