新宿駅から小滝橋通りを大久保方面へ6～7分
この辺りはリーズナブルな飲食店が立ち並ぶエリア
その中に大人が愉しめる焼鳥店があります
焼鳥 るい家さん 佇まいからしてオシャレでした
カウンター席をメインにテーブル席もあり
今回は焼き台の斜め前のカウンター席に通して頂きました
堪能コース串焼10本をチョイス
まずはキリン一番搾りの生ビールで喉を潤しました
泡が細かくとても美味しい生でした
キャベツと酢橘の浅漬け
まず盛り付けがとっても美しいです
シャキシャキした歯応えに昆布の旨味も感じられました
大根おろし
出汁醤油をたっぷりかけていただきます
箸休め的に頂けてお替りも出来るのが嬉しい
ハツモト
口の中に入れると柔らかな食感に肉汁が溢れます
塩梅もちょうど良いのでそのまま完食
最初の一本ですでに心を鷲づかみされました
ねぎま
コチラのお店は長ネギでは無く玉ねぎを使用
玉ねぎの甘味が旨味を増す効果もあるみたい
グリーンアスパラ 万願寺唐辛子 大根
親鳥のお肉を使った肉味噌を付けていただきます
お野菜が新鮮 コチラもお口直しに良い感じ
レバー
余熱で火が通る前に食べて下さいとのこと
画像を一枚撮ってすぐ食べましたが絶妙の火入れなのでトロけました
セセリ
お肉の甘みが溢れてきます
ネギダレと一緒にいただくとさらに旨味を感じられ
とっても美味しかった
日本酒はお店おススメをお願いしました
純米吟醸 夢ささら お蝶夫人ラベル
やっぱりお蝶婦人に反応してしまいます(^^ゞ
優しい飲み口で誰にでも飲みやすい日本酒でした
うずら
口の中に入れると半熟でとろとろな食感にビックリ
コレは美味しかったなぁ～
この小さな卵を半熟にする火入れ具合は職人技ですね
つくね
コチラも火入れ具合が抜群
お肉とお野菜のバランスも良くウマウマでした
砂肝
コチラは食感の良さにつきますね～
新玉ねぎの野菜串
鰹節がたっぷり～甘味が強くてとっても美味しい
次の日本酒は辛口をリクエスト
スタッフさんがチョイスしたのは
會津龍が沢 純米吟醸原酒 超辛口
優しい飲み口なのに喉越しは切れがある
さすが超辛口の美味しい日本酒でした
ささみ
生山葵とレモンの皮をふっての登場
火入れが絶妙な串で中はかなりレアな状態
塩梅も良く柔らかいお肉が美味しいデス
手羽先
レモンを絞って頂きます
しっかり皮には火が入って香ばしい
脂の甘味も感じられました
〆物は鶏出汁のラーメンか極卵のたまご掛けご飯から選べます
私はラーメンを 友達はたまご掛けをチョイスしました
鶏出汁のラーメンは本格的でビックリ
ラーメン屋さんで出しても人気になりそう
スープはもちろん麺が細麺で美味しかったです
たまご掛けごはんもとっても美味しかったそうで
気が付いたら二人とも完食していてシェアはできず(笑)
塩マスカルポーネアイス
自家製のアイスでお好みでオリーブオイル又は
十年もののみりんと一緒に頂くのがおススメなんだとか
私はオリーブオイルと食べてみましたがビックリの美味しさ
食べ方の新たな発見って感じでした～
スタッフさんの連携が素晴らしいです
丁寧な接客も特筆できます～
デートで利用すれば株が上がること間違いなし
ご馳走様でした