【三重県】淡麗辛口の日本酒 寒紅梅 純米 QUINCE（キンセ）寒紅梅酒造株式会社
nihonsyu
年に４～５回行っている酒屋に
寄ってみました。
年末年始あたりに２回位行くので
４か月に１回位でしょうか。
お店の中を覗いてみると
気になる瓶がありました。
みなさん、おはようございます。
凄腕にっし～です。
最近の日本酒はラベルではなく
瓶に直接印刷したものが
多くなっています。
デザインが気になって
買って飲み比べをしようと
純米大吟醸と純米の２本を
購入しました。
左は寒紅梅 TORECE（トレセ）純米吟醸。右は寒紅梅 QUINCE（キンセ）純米
寒紅梅 純米 QUINCE（キンセ）
QUINCE（キンセ）とはスペイン語で
「１５」という意味だそうで、
アルコール度数が１５度となっています。
寒紅梅 純米 QUINCE（キンセ）の風味は？
前回のキンセは
アルコール度数１５度で
リンゴのような香りで
軽やかな味でしたが、
トレセではどうでしょうか。
まずはグラスに注いで香りを
チェック。
ん～ん…。
香りは控えめ。
青リンゴのような爽やかな香り。
山田錦を使用したお酒だったので
もう少し香りがするのかな？と
思ったのですが、予想外の展開。
続けて一口飲んでみると…。
シュワシュワっと口の中で
はじけます。
味はというと…。
とても軽やかです。
甘みは非常におとなしく
苦みはありません。
風味がとても軽やかなので
食中酒として良いかと思います。
もう少しジューシーさがあっても
良かったなぁ。
オススメ度★★☆☆☆
吟醸香 少★☆☆☆☆多
味わい 甘☆☆★☆☆辛
濃 さ 薄★☆☆☆☆濃
飲み方 常温で飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 55％
■アルコール度数 13度
■原料米 山田錦
■タイプ 淡麗な辛口タイプ
■1,000円～2,000円
寒紅梅酒造株式会社
〒514-0103 三重県津市栗真中山町433
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。