牡蠣小屋をやってますと、色んな牡蠣の情報が、入ってきます。

聞けば聞くほど、今年の牡蠣を取り巻く環境が厳しいのを感じます。でも今までも危機的状況をなんとかくぐり抜けて来ました。なので今シーズンも情報を駆使して、4月まで営業したいです。

皆様、いかがお過ごしでしょうか？
熊本にある牡蠣小屋、菊陽·松橋かき小屋の店長、河野です。

先週、漁師さんから牡蠣の量を減らさせて欲しいと言われて、あ、ヤバい！いよいよ争奪戦が始まったのか？💦
焦りと不安がよぎりました。

しかし今週分は、なんとか確保できました。なので今週も宜しくお願いします。

追記: その後、すぐに漁師さんから連絡がきて、来週からいろいろ状況が変わります！と。

 

、、、今週が、平穏に牡蠣が食べられる最後の週なのかもしれません💦

 

 

 

 

ご予約、お問い合わせは、
菊陽、松橋かき小屋、

牡蠣小屋のシステムは、コチラ。

店長（先週初めて来店された方が、「美味い！美味い！エンドレスで食べれる」って言われてて、翌日また買いにいらっしゃいました。こんな事が、あると、良かった、また頑張ろう！という気持ちになります！）

河野まで。

 

14 ずっと真夜中でいいのに。- マリンブルーの庭園